多试几次，反正花的是陈奇的钱。

许三七点点头表示认同，想了想又提醒道：“熟酥放不过几天，最好早些用了。”

若是有冰窖就好了。

“上回你说的青芒，我差人打听过了，天璇的果子商手里还有些，就是要走两天水路。”陈奇好不容易才插上话。

“也不非得是青芒，酿过的梅子，还有含桃也行。”就是这会儿怕是也没得卖。

陈奇听着不知为何便松了一口气，笑着道：“好，若是有，我一并找些来试试。”

这酥若是做成了，当真是只有他一家能卖得，光是这繁杂的工序，就够那些人琢磨的了。

这下他家老头儿总该消停了吧

闲聊片刻，取出发好的面团和压成薄片的熟酥，揪面剂子，擀成比熟酥片宽一指的面皮，面皮要擀得方正，多余的用刀切去，熟酥用面皮裹住，一端压死，顺着一个方向压实另一端，再擀一次，两面翻折成四折，每四折冻一次，三次十二折便足够了，许三七手指上下翻动，在场的人眼睛不眨地看着，生怕错过一点儿。

许三七取了一张酥皮打算拿来做上层的果酱酥，方方正正的酥皮翻一折切两刀不划断，打开便成了一个两端扭在一处的‘回’字，果酱酥垒在上头，就算是做好了。

“行了，用细竹刷沾些蛋液，送去烤吧。”她也想看看最后烤出来是什么样。