家里还剩了两把豆角，做一个干煸豆角最快，再弄一道臭酥鱼，焖一罐饭也就够了。

两条大黄鱼切成细段儿，凉水洗两道，没有葱姜水，加两勺米醋、小勺盐、一勺果酒泡水也能去腥。

这会儿功夫用来切芋头，洗净的芋头切滚刀块儿盛盘里备用，芋儿鸡只用鸡腿肉，鸡腿肉剁成块儿，焯一道水捞出来沥干，许三七转身去拿篦子，想着先把芋头蒸一蒸，这样一会儿下锅不必焖煮太久。

这头鱼肉去了腥，加小半碗淀粉、酱油和醋抓匀了腌制，碗洗好了张云进来帮她看火。

“火再大些。”许三七往锅里倒油，臭酥鱼的酥得用热油炸出来。

风箱来回拉了两趟，筷子插进油锅，滋滋地冒小泡。

鱼段儿下锅，炸得金黄酥脆后用竹筛捞起，锅里留油炒辣子，再调一碗酱汁儿，辣子炒出臭味，下炸好的鱼段儿，翻炒上色，切一把葱花，再撒上芝麻，一道酱臭浓郁的臭酥鱼就能出锅了。

张云闲着就先用木盒把饭盛了，这小木盒是她这几日练手做的，底部做了凹槽，一样大小的能摞高了放。

煮熟的鸡腿肉下锅炒出水分，加小葱蒜末辣子翻炒出臭，三勺酱油，半勺糖半勺盐调味儿，再添一勺米醋增鲜，蒸过的芋头下锅，加小半锅水焖煮，少了些臭料，许三七心里有些没底，但料汁儿的方子和绿烧芋头用的大差不差，她想着再怎么着味道应该也不会差。

另起锅炒干煸豆角，凑了个两荤一素倒也丰盛。

木盒装的饭瞧着有种别样的雅致，许三七剪了半尺长一指宽的带纹样的碎麻布，打了个十字结一捆，提着就能走，倒是比食盒方便。

等最后一道芋儿鸡也盛出来了，她一手提着六个饭盒，一手牵着小枣，和张云一道儿出门。