下山时,许三七的筐装得满满当当,其中番柿子最多,绿薯也挖了好些,和张云在巷口分开,她又站了好了一会儿,才牵着小枣回家。
灰蒙蒙的天,山下没落雨便闷热的厉害,烧火做饭也是煎熬。
许三七把屋子后后两扇窗都开了,才觉得好些。
“阿姐,中午吃果子馅饼吗?”小枣见她揉面,巴巴地问。
“吃面条。”许三七晲了她一眼,好笑道。
面团发好,许三七用擀面杖擀成薄薄的一张面皮,几张面皮叠着,横刀切成细条儿,这样切出来的面没有甩出来的面吃着劲道,但更快更方便,口感也不差。
起锅烧油,敲了两个鸡蛋打散,炒出蛋花盛出来备用,番柿子切块炒出沙,下刚炒好的蛋花,放小勺酱油,小半勺醋,翻炒均匀,番柿子汁儿沾上蛋花,很是好看,再加两勺清水,焖煮一会儿,就是一锅再简单不过的面汤了。
等汤沸的时间里,许三七起身去片鱼片儿,她和祝欢约的昨日签契书,等手上的这两盆鱼卖完,她就能轻松些了。
小枣帮着看火,锅开了,就喊许三七进屋。
面汤煮成浓稠的酱色,许三七又加了半勺盐下去,切好的细面条下锅,焖一小会儿就能捞出来了,盛在碗里,撒上一把葱花,蛋臭混着酱臭,闻着就叫人胃口大开。
这种焖面坨得比汤面快,得快些吃。
吃完饭,许三七坐在院子里洗番柿子,挑了约莫十几个,去皮后用木盆装着。
食材都备好了,她清点了一遍,给筐子里又加了一把柴,推着摊面出门了。