卤肉是最引人食欲的，尤其是穆黛瑶还专门选了一块带着筋的牛蹄肉，焯水过一遍后，再用井水浸泡半个时辰左右。

等到时间到了，穆黛瑶便将其捞起来，顺着牛蹄肉上的纹路切成大小均匀的一块块放在一旁备用。

比起村里的集市，镇上的香料铺里应有尽有，穆黛瑶早上几乎是挑花了眼，一下就把自己需要的香料都买了回来。

除去桂皮和辣椒这些常见的，就连八角，香叶，小茴香和花椒这些比较稀有的都有。

这下卤出来的牛蹄筋绝对香到人掉舌头，穆黛瑶将这些香料还有生抽老抽以及糖盐等都加进了一个高锅里，加入水煮开放凉。

再将一块块牛蹄筋放到晾凉的卤水里浸泡，端起重量不轻的整个高锅放在另一个灶火上，吩咐小翠帮忙看着火，一定要维持在小火的火候里慢慢熬煮，这样才能让那些香料的味儿彻底融入到牛蹄筋里头。

到时候出了锅的牛蹄筋就会又嫩又弹牙，最后再加上她特制的蘸汁，呈现出来的效果肯定十分美味。

“豆腐炖鱼，卤牛蹄筋，穆姑娘，我们还有什么菜呀？”

小翠看得眼花缭乱，搓着手十分期待地问道。

而坐在旁边的纪执徐虽然也十分好奇，但是他眼角余光瞥到柳家家主十分淡定的样子，便也忍住没有开口，而是暗暗地竖起了耳朵。

第181章 纪家是谁说了算

“来一份羊肉面当主食如何？”

穆黛瑶早就想好了，有鱼有牛，再加上羊，鱼羊不就是鲜嘛。

“感觉都是听上去很普通的材料，但是只要是纪夫人你做出来的就感觉很香。”