李娇娇有些不好意思，她干笑了两声：“是我的问题！”

想到李乔快回来了，李娇娇就急忙从空间里出来了。

李乔爱吃肉，也不知道是不是因为从小到大没吃过什么肉的原因，现在家里条件好了，他就格外喜欢吃肉。

所以，晚上李娇娇就准备给他蒸一道梅菜扣肉。

首先要一块四四方方的五花肉，先放到锅里煮熟，水中要放葱姜和八角、花椒，还要一点点酱油，煮差不多半个时辰的样子，直到筷子能捅穿这块肉为止。

在煮肉的时候，她就抓了一把梅干菜，先泡水，过个两刻钟的样子，捞起来，挤干水分，将梅干菜切碎，放进盘子里。

五花肉煮熟了以后捞起来沥干水分，李娇娇嫌弃这道工序太费时间了，就干脆用干净的纱布擦拭干净，锅里多放点油，将五花肉放进去炸，炸至肉皮金黄色就捞起来，然后迅速放到冷水之中浸泡。

浸泡过后的五花肉，猪皮表面会起那种很漂亮的虎皮，将其切成均匀的薄片，装入盘中。

然后调一碗酱汁，里面放上甜面酱，一勺酱油，一点点的盐，倒入肉片中搅拌均匀。

锅里留出一点底油来，放上蒜末，一点肉沫还有干辣椒，爆香后，将梅干菜放进去炒香，翻炒几下就就出锅，将其装起来，最后将肉片摆盘上锅。

剩下的排骨，张雪枫就准备做个蒜蓉排骨。