邓氏则侍候自己的年猪和后院的十几只鸡。
第119章 摔倒
李娇娇从镇上带了些面粉回来,揉面、醒面,她去后院摘了一把香菜,又摘了一棵白菜,李乔烧了水,殷勤的帮忙洗白菜。
“姐,我们晚上吃什么?”
“吃面条吧!我今天买了一斤猪肉回来,等会儿炒一个臊子,我们等会儿吃臊子面!乔乔,去把花椒给我抓一把来!对了,还有大蒜来一头!”
李乔立马跑去抓了一把花椒,又拿了一头大蒜,将大蒜剥干净递给李娇娇。
买回来的一斤肉全部剁碎,往里面放上葱末和姜末,再放上一点盐和花椒粉,没有鸡蛋,就算了,搅拌均匀后腌制一会儿。
醒面差不多了,就抓起来,揉搓几下,将面团里面的空气排出来。
锅里放油,放上一点蒜末,一把花椒,然后再将肉馅倒进去炒散,放上一勺豆瓣酱,翻炒几下,就可以盛出来了。
拉面是一个技术活儿,好在李娇娇上辈子认真学过,虽然做不到像那些常年做拉面的人,但是,做两碗拉面还是简单的。