沈墨轩自个默默找了个位置坐下,书妍瞧他这模样,心知这个老板挺不好搞得。
清清嗓子,道,
“好了,大伙放松心态听我说,我这就把酸梅汤的做法分享教给你们,首先,把干乌梅放水里泡二十分钟。”
书妍蹲下按一定比例从袋子里拿出干乌梅装进木盆加冷水,寖泡。
“当然,泡之前记得清洗浮沉。”
“是。”
然后按比例又拿出其它的干果子,道,“将山楂、陈皮、甘草、薄荷叶、洛神花,放一起清洗后加水泡半个时辰。”
“干草、陈皮是微苦回甘的,小孩对味道敏感可以不加的,这里我这边做的是有加的。”
“哎。”
“还有洛神花,我来时在药铺子买的,一般药铺和茶叶店可以买到。”
“需要按比例加的,我这边按一千毫升水加的量,先加五朵。”
几人认真听着。
闲着的时间书妍就给他们讲解这酸梅汤的用途,功效…
到点后,书妍将干果子滤水捞出,放入锅里,加入冷水一千毫升,“大火煮开,然后小火熬煮半个时辰即可。”
“对了,有没有冰糖?”
“有,有,大厨房有,我这就去拿。”谢大厨立马跑去大厨房拿冰糖。
书妍则蹲下生火,看向沈墨轩道,
“还有,现在能否找来冰块呢?”
沈墨轩看了一眼小安子,“去找锄药让他去府上取冰。”