“哼！要嫌弃也是俺先嫌弃你，你也变丑了啊…”

钱大梅见赵昌德又关心她了，心里顿时有丝甜蜜沁入心田。

开火锅店不易，比一般的吃食注意的东西要多。

首先他们拟订了一个店名：轩颜热辣火锅店。

选择商圈，暂定雅风阁附近，他也方便去指挥。

还有装修风格：红色为主，门口特别挂上几串大辣椒。

原木色桌椅风，定制特做的锅，目前先做鸳鸯锅，牛油麻辣锅和菌菇汤锅。

后期可研发四宫至九宫格，比如：番茄汤、猪肚鸡…

然后火锅店内可煮的有哪些蔬菜和肉类的投放。

肉类毛肚、羊肉片、牛肉、鸡爪子等必不能少。她以后还能供货脆皮肠。

至于喝的饮料她也想好了，目前将米酒打成汁儿，就是特质米汁。

等到4、5月份时，这后山有不少野酸梅树，到时可以让村民采来，做成酸梅汁放到火锅店。

其次调味品：可以弄成自助的模式。

放葱、蒜泥、麻油、醋、酱油、韭菜酱、牛肉沫、辣椒酱等。

后期可调制芝麻酱、沙茶酱，等她花生种出来了就做花生酱…。

火锅店选址，装修，员工招录培训，这些书妍提出来沈墨轩早就有了经验，难不倒他。

还有牛油、各种香料书妍把佐料这些材料写了出来，给他，让他找人去找货源。