只见她小手一掐，取一小块面团，轻轻擀成了一张大大薄薄的薄片，刷上香油撒点盐，慢细火轻烙，外皮足够金黄了，这才不紧不慢地将烙好的饼馍铲出，小刀轻轻一划，便于能多夹肉。

“看不出来，这夫人看着白白净净，十指不沾阳春水的，饼倒是唠的挺好……”

烙饼的香气很快就吸引了周围人的注意，不得不承认烙的挺好挺香，但是烙饼并不稀奇，周围的吃食小贩都松了一口气。

洗净的香菜青椒尖椒等已经切好了在一旁备用，拍裂后去蒂和籽、剁碎，切末一气呵成。

再放入昨天处理好的肉，因为炖煮时候用的小火，出锅的肉肉才酥烂，在汤汁里浸泡了半天，撒入配菜后香喷喷还不油腻。

“肉夹馍，茶叶蛋，新鲜出炉好味道，买不了吃亏买不了上当，小本生意，童叟无欺，新鲜食材，现做现吃咯～”

程蔚瑶将拌好的夹馅取了一大勺塞入馍里，顺便把原本盖在茶叶蛋上的布一掀开，一个个包着菜叶的茶叶蛋新鲜登场了。

这么一忙活，此时长街已经陆陆续续地开始上人，程蔚瑶这一声响亮豪爽的吆喝声当真吸引了食客的注意。

“夫人，你这吃的怎么卖，给我来一个尝尝。”

很快程蔚瑶就引来了一个商人惠顾，主要是商人自认走南闯北的，这小摊卖的这吃食还真是头一次见，花点小钱尝个新鲜。

有了上一次在牧民大集会摆摊的经验，这一次程蔚瑶出门前特意把头发给简单的盘了起来，散发为少女，盘发多代表已婚，能省去不少不必要的麻烦。