第114章 下厨

院子里的厨房是单独分隔出来的单间，屋顶灰瓦覆被，厨房一侧脊部立有烟囱，程蔚瑶进入厨房后，将下午采买的食材放在了台子上，开始打量起厨房的构造。

“麻雀虽小，五脏俱全啊……”

程蔚瑶一面简单地清洁了台面，一面绕着灶台走了一圈，越看越满意，小院厨房呈半开放式构造，窗户是不规则竖条式窗棂，既有利于通风采光，还确保了油烟的快速飘散；

头顶的烟囱，增强炉灶的火势还顺便抽掉了起灶台生火时燃烧释放的烟雾，这点程蔚瑶还是很中意的。

毕竟古代没有抽油烟机，她虽然对皮肤管理没那么在意，但是也不想在烟熏火燎下做饭。

既然是第一次出摊，那就一定要打出名气来，很快程蔚瑶边将目标对准了茶叶蛋和肉夹馍，肉夹馍是来自北方的特色小吃，用来试探当地人对于新鲜事物的接受程度，茶叶蛋则是常见的吃食，就当是个保底。

厨房的两口锅都架起了水，一口煮鸡蛋，另一口则是等着做肉夹馍。

水开放入鸡蛋后，她仔细地挑选了一下下午买回来的排骨，把其中带肉的部分，尤其是带脆骨的部分切成小块，放入冷水中，水沸腾一小会儿便手脚麻利地捞了出来。

她从前在现代时候没少琢磨各地的吃食，无意当中曾经吃到过带脆骨的肉夹馍，嚼起来嘎嘣嘎嘣的～很有特色。

用清水洗去了肉上的浮沫后擦干，翻炒了几分钟加入热水、小料，正准备移入锅中小火炖煮的时候，温成明挽着袖子进来了：“嫂嫂，我来帮忙了！”