南瓜泥倒入炒锅中不停翻炒不久后,加入油糖,分次加入无筋粉,一直翻炒,直到将南瓜泥和无筋面粉炒得软软糯糯的,铲起来凉冷。
将无筋面粉、糯米粉、米粉……混合倒入炒锅中,用小火翻炒至微黄,铲起来装瓷盆里加入糖粉、花生油,将洗干净的汉菜焯水后滤出汉菜,保留红色的汉菜汁倒进瓷盆。
一边倒一边用筷子搅拌均匀,然后放在一旁晾一会儿,揉成团静置十来分钟冷藏后,做剂子包入豆沙馅,放入模具压制成型。
佟兴兰和巧慧尝后还是觉得烤出来的月饼更好吃。
林兰告诉两人,他们是开店做生意的,每个客人都有他喜欢的口味,不能自己喜欢吃什么就做什么来卖。
接下来,又带着两人用栀子黄煮水和面,有用绿豆面、红豆面,做了几种颜色的冰皮月饼。
佟兴兰觉得几种颜色的月饼摆在一起看着还挺好看。
中午,吃过饭不久,林兰在店里靠在椅子里休息。
吴淑群走进店里,递了一个饭盒给她:“小兰,我包的韭菜饺子,你想吃自己蒸着吃。”
“谢谢姨妈!”林兰接过放在柜台上,“你是来拿钥匙的么?”
“嗯!你妈早上去家里找我了。”吴淑群感激的说,“我们占了你家大便宜了小兰,城里的房子和乡下一个价租给我们!”
“没事的姨妈!”林兰从抽屉里把钥匙拿出来,“向阳昨天拉了些家具过去,我带你去看看,你让表哥买点灰浆,粉刷一下就可以搬进去了。”
“多谢了!”吴淑群感激的不知道说啥才好,“我听志刚说那院子比生产队的晒场还大啊?”