一瞬间的,几人同时怀疑徐玉清是不是在浪费粮食。
可是只有张秀红没说话,没想法,认真的应了一声,伸出洗干净的双手,认真的活匀。
第七十九章
肥肉和糖活匀后需要放置一会, 等待它们之间产生神奇的化学反应。
徐玉清拿出调料,对着瘦肉那一堆,开始放调料, 她做的还是广式甜味腊肠,调料不会太多, 否则会抢味道。
生抽和少量的盐倒进去,胡椒粉, 就这三种材料,不一样的是, 白酒的量会多一些。
徐玉清刚把调料倒进去,略微洗干净手的张秀红就直接把搪瓷盆拖了过去, 直接揉搓了起来。
徐玉清感激的一笑, 跟着蹲在地上,看着张秀红的动作,时不时鼻子抽动两下,闻闻调味是否合适。
看着张秀红动作迅速的活匀, 徐玉清把肥肉的那盆给拿了过来, “来, 这里倒进去,也活匀。”
说完,刚准备动手帮忙弄下来, 就被张秀红的手臂挡住了, “我来, 你别动了,冷。”
她淡淡的说完, 手上的动作干净利落,那深绿色的袖子沾染上了一点肉碎, 也毫不在乎。
肉类已经拌匀了,接下来就是等肠衣了,虽然肉刚好也得腌制一会儿,但是这么久还没来,还得洗啊,洗最费时间了。
徐玉清有些着急,都打算自己直接过去拿得了。