有了任务,谢均礼吃饭的速度又快了两分,把碗筷收拾好,马上就要去砍树。
“诶!悠着点,你的手可还没好呢!”
徐玉清也没想到他一下这么积极,倒是有点担心了,他的手虽然拆了绷带,可是做大动作还是很容易扯到肩膀的伤口。
谢均礼背着挥挥手,拿着刀就走了。
男人走了,徐玉清今天也有些精神,她想看看推车是怎么做的,既然如此,就打算先做点雪球山楂。
晒好的山楂拿个搪瓷盆收起来,把山楂片摆好,洗干净过,倒水,放糖。
家里的糖票不多,谢均礼之前也没有留,不过偶尔做做甜点还是够的。
而且下个月就要发了。
糖两份,水一份,烧火开始熬糖。
雪球山楂的做法其实也就是翻砂,是可以搅动的,把糖和水搅拌均匀,等它起泡泡。
大泡泡转小泡泡的时候,立刻熄火,等锅里的糖浆稍微冷却一下,马上倒山楂。
糖浆还热的时候,会很粘,但是慢慢冷却下来,翻砂的状态也就出来了。
除了翻砂山楂,还可以花生,红薯条,芋头条······
把山楂盛出来,锅里倒热水,糖一化,锅也就洗干净了。
除此之外,徐玉清本来还想做点糖葫芦。