韩一鸣点头,高兴地说:“这样的决定是最正确的。咱们买肉贵,但是卖肉却便宜。咱们家不缺钱,倒不如将肉给吃到肚子里。”
“媳妇儿,反正现在我也没事,正好给你打下手。”
童安阳笑着拿出笔和纸,跟他说道:“肉的做法有很多种,但是年后开春后天气会越来越暖和,咱们得保证夏天肉也不能变质……”
“我们可以趁着天冷,将肉做成熏肉、肉肠、肉干、或者辣子肉丁……像是熏肉,我们能用油纸包裹好,外面糊上厚厚的黄泥,埋在地里能储存三年呢……”
她将每个肉的做法简单说了一遍,还写下来需要准备的调料和工具等。
韩一鸣微蹙眉头,“媳妇儿,我觉得吧,像是熏肉、肉肠和辣子肉丁要是做成罐头,不是能储存时间更长?”
“我改天去市里肉联厂问问,看看他们能帮咱们村民加工罐头不。”
“如果可以的话,我们以村为单位,跟肉联厂谈合作!”
童安阳冲他竖起大拇哥:“不愧是你,我都没想到能将想肉做成真罐头,刚才还琢磨着家里有多少个罐头瓶子呢。”
“要真可以,那以后过年家家户户杀了猪,也能去跟肉联厂谈下,将肉做成罐头,能吃一年,口味不错、还不变质!”
“我可以无偿提供给肉联厂这几种肉类的配方……这是我自己琢磨出来的,反正做出来的口味和口感,虽然比不上大牌子,却也能让大家伙都喜欢……”
“肉联厂在我这张配方的基础上,说不定能研发出更不错的产品来……”
韩一鸣紧紧握住童安阳的手,“媳妇儿,你手艺好,肉联厂得到你这几张配方,肯定乐意免费给我们村民制作罐头的!”