这会儿她正捶着她酸胀的小短腿，累爆了！

和六十几岁的老爷子老太太比体力，她输了！

蔫巴巴，步履蹒跚，急需美食抚慰一天的疲劳。

从大佛景区出来后，她们去到了苏稽古镇，传说中的翘脚牛肉发源地。

清末年间，民不聊生。

当地一位老中医，把大户人家弃于河中的牛杂，洗净后放进了有中草药的汤锅，煮好后赠予穷苦人家。

结果牛杂味特汤香，还能防病治病，这道菜迅速在民间盛行开来。

最初，饭馆条件简陋，没有凳子，只有方桌下的横木，供客人翘着歇脚，“翘脚牛肉”因而得名。

因其入门槛低，只有几万人的苏稽镇，就有大大小小六十多家跷脚牛肉店。

凭煮牛肉、冒血旺、蒸牛肉、油爆牛肝经典“四件套”，就能撑起一个翘脚牛肉店的营收。

真可谓：一口锅四道菜，撑起百年名食。

挑了一家临街，中等规模的老店进去。

店里的陈设是真老，不带做旧的那种。

除了几口大锅，店里还不到十张桌。

八仙桌，条凳。

桌子都老得掉漆了，油亮亮的，中间摆了一个筷笼。

米饭和泡菜自助。

头一次吃，尤语对着菜单研究了半晌。

单点了一个油烫牛肝和血旺。

牛杂有多少个部位她搞不明白，看到每盘份量不算多，干脆直接点了一锅大杂烩。