狄霄的面色这才微霁。
几番说笑,明窈打起精神,又在狄霄身上靠了一会儿,便坐直身子:“那便吃一点吧,酥鸭很好吃的,我想尝尝。”
“首领之前可尝过?”
狄霄自是没有尝过,就连宁湘做时,他远远闻到了油香味,也没有说要看上一眼。
“我去给你拿。”狄霄说。
趁他出去端饭的时间,明窈简单擦了擦脸,只着寝衣,外面则套了一件夹袄,若是不出去,这般就够了。
很快,狄霄端着东西回来。
看见酥鸭的第一眼,明窈就知道这与她之前吃过的不一样。
那炸酥了的鸭肉里依稀可见骨头,因为放置得时间久,外面的酥皮也塌了,少了金黄色泽,反而有些发暗。
酥鸭下头没有放蛋酥,而是几个粗粮饼子,现在被油水浸过,显得油渍渍的,并没有太多食欲。
想来也是,酥鸭讲究火候技巧,尤其是最后一遍油炸,更要初炸复炸来回四次,稍有不慎便会坏了整餐的味道。
还有要用到的油水也讲究,羊油做出来的味膻,要用牛油或猪油,而这两样在拔都儿部很少见到,只他们从边城带回了不少猪肉,才能拿出一块炼油。
这般繁琐做法,在草原上是很难达到的。
宁湘许懂技巧,可巧妇难为无米之炊,能做到这种程度,已经是很难得了。