将调好的料汁均匀的抹在鸡胸肉上，喻白将剩下的料汁一起倒入鸡胸肉中，接着覆盖上一层保鲜膜，就放入了冰箱中进行冷藏。

“肉类的腌制往往需要更多的时间，使它更好的入味，过程半个小时到几小时不等。”

喻白拎起铁锅，将里面残留的一点水倒出，手腕熟练的翻转着锅柄，锅铲在铁锅中不断上下搅动，底下的火已经升上来了，温度的上升使锅底最后残余的一点水珠也消失不见。

“在腌制鸡排的时间里，我们再做一道快手小炒。”

看着弹幕上踊跃翻滚的评论，于曼的心情总算是慢慢平复下来，听见喻白的话，视线忍不住的移到对方手中的炒锅上。

似乎是察觉到她的视线，喻白笑了笑，出声解释：“这次做的是蛋炒饭，快手简单也很适合摆摊。”

于曼的鼻头一酸，眼里迅速漫上水雾，视线都变得模糊起来。

锅底倒油，喻白单手磕了一个蛋，透明状的鸡蛋清乖巧的流入锅底，连带着黄橙橙的鸡蛋黄一齐落入热油的怀抱中，

甫一接触，激烈的油炸声响起，锅内的鸡蛋很快飘出香味，黄色的鸡蛋黄和白色的蛋白在热油的激发下散发出香味。

喻白用锅铲迅速搅散，方才完整的一个鸡蛋瞬间就被四分五裂，看着鸡蛋的火候到了，喻白将准备好的米饭直接倒入锅内，然后就快速翻炒。

“蛋炒饭的技术含量不高，很适合你这样的新手学习，并且因为是主食米饭，最适合在街头贩卖。”

喻白一边解释着，一手将准备好的配菜倒下去，最后撒入调味用的盐就算是做好了。

倒入白瓷盘中的蛋炒饭粒粒分明，泛着金黄色的色泽，松散的米粒间可以看见小小的蛋花。

蛋炒饭又称‘碎金饭’，以其米粒分明，蛋似碎金著称，又叫‘金包银’，正是因为他独特的外表由此得来。