砂锅中已经完全沸腾起来,喻白又煮了一会直接关火,将猪蹄捞出放在一边的碗中,紧接着将煮过猪蹄的砂锅洗干净。
洗净后的黑色砂锅再次倒入猪蹄,喻白这次往里倒的是烧开的开水。
“老妈蹄花的汤汁奶白浓郁,香浓又不油腻,除了加入的佐料去腥增香外,开水是最为重要的。”
喻白将白芷、葱姜等配料放下去,接着就盖上盖子开中小火炖煮。
这个时间喻白也没闲着,将一边准备好的调料开始调蘸水。
蹄花要想好吃,灵魂蘸料绝对不能少。
还有白芸豆,这个蹄花中的老搭档。
不知道是不是进化的缘故,白芸豆的体积变大了不说,令人惊喜的是硬度没有之前的大了。
这倒是更方便了。
喻白将白芸豆加入温水泡上,等到体积膨胀到两倍大的时候,就将其捞出放进一边的砂锅中。
纯黑色的砂锅咕噜咕噜的冒着小泡,揭开盖子的瞬间,没有粉丝们想象的腥臊难闻,就连汤汁都是如同上一次鱼汤般的乳白。
浮在汤中的猪蹄看上去并没有想象中的恶心,反而带着一丝说不清道不明的诱惑。
安西娅艰难的将视线从砂锅中的猪蹄上移开,心中不停的告诉自己这是星际上最贫困的人都不会吃的下等肮脏的东西。
但是……眼睛是看不见了,它好香啊啊啊啊啊!
鼻腔中无孔不入的猪蹄香味丝丝缕缕的飘溢着,安西娅的鼻子不自觉的翕动,捂着眼睛的双手不自觉的张开,