看到墙角放着一盆剔过肉的羊脊骨,她顿时眼睛一亮。
“大哥,这羊蝎子你还用吗?”
厨子探头看了一眼,见她说的羊蝎子就是羊脊骨,便随意摆了摆手。
“这东西全是骨头,谁爱吃它?姑娘你要就拿去。”
梅娘高兴地应了,走过去拿起那一条羊脊骨。
她先用清水把羊脊骨冲洗干净,再剁成两寸左右的大块。
把切成块的羊脊骨放入锅中,加葱姜料酒,水沸后撇去浮沫,直到所有的血沫被撇干净。
盖上锅盖,将羊脊骨闷炖至酥软。
将白萝卜切成块,放入锅中一同炖煮,出锅前放盐调味,一锅清汤羊蝎子就做好了。
第160章 咖喱鸡块
自从梅娘离开桌子, 顾南箫就再也没看眼前的羊汤一眼。
他本就口味挑剔,这羊肉馆的羊汤又膻又浓,他哪里喝得下去。
要不是梅娘坚持让他尝一口, 他连碰都不想碰那碗羊汤。
这会儿梅娘不在, 他索性就把羊汤推给了金戈。
金戈跟着他跑了一夜, 好不容易见到梅娘,两个人又压起了马路, 这会儿早就饿得前胸贴后背, 见顾南箫给了自己一碗羊汤, 连推辞都来不及推辞, 端着碗就吨吨吨喝了个精光。
一碗热乎乎的羊汤下肚,金戈才觉得自己整个人算是活过来了。
虽然跟了顾南箫这么多年,可他还是搞不懂,这些食物多么好吃啊,为什么顾南箫就怎么也吃不下去呢?