“太太想吃这个菜吗?这个菜要趁热吃,要不然就不酥脆了。”
清娘回过神来,夹了一块炸蘑菇入口。
外皮香酥,里面却还保留着蘑菇的鲜美汁水,吃在口中实在是回味无穷。
她就着炸蘑菇,喝完了这一碗莲子百合羹。
这道汤品一定也是陈清定下的,连生贵子,百年好合,真是太适合今天这个日子了。
席间的菜肴都是在梅源记吃过的,每吃上一口,都能勾起她和陈清在梅源记吃饭的美好回忆。
只有那两道清蒸鱼和清蒸排骨,她之前不曾在梅源记尝到过。
她先尝了一口清蒸鱼,鱼肉软嫩鲜甜,一丝腥味也没有,不由得让人眼前一亮。
京城的鱼和排骨通常都做成浓油重酱的口味,用来掩盖肉的腥味,她极少能吃到这样清淡的肉菜。
清蒸鱼已然做得这样好吃,她对清蒸排骨就更多了几分期待。
清娘喝了口水,又夹起一块清蒸排骨。
这块排骨约莫一寸长,呈淡淡的粉红色,肉质细嫩无比,上面裹着蒸出来的晶亮油脂,看着就令人垂涎欲滴。
放入口中轻轻一咬,软糯的肉便自然而然地从骨头上脱落下来,滑入口腔中。
又软又嫩的口感,肉香味与汤汁完美的融合,最大程度地保持住排骨的原汁原味,吃上一口令人心醉神迷。
汤鲜、味美、肉酥烂,入口即化,回味无穷。
清娘吃着吃着,却渐渐放慢了速度。