宗余氏拿起酒壶,给他倒了一盅酒。
“老爷,这是咱们家乡的金华酒,你尝尝。”
宗大人把筷子上的蛋饺吃完,拿起酒杯抿了一口。
“好,这酒配这菜,正好!”
见他高兴,宗余氏也笑了。
“老爷,你怎么不吃鱼啊?”
看宗大人的筷子总不离东坡肉和荷叶鸡,宗余氏忍不住问道。
宗大人的目光落在那盘西湖醋鱼上,面露犹豫。
“这是糖醋鱼吧?”他试探地问道。
“闻着酸酸的,叫什么醋鱼,跟咱们平时吃的糖醋鱼还不一样,老爷你试试看?”
宗大人咧了咧嘴,似乎十分迟疑。
“这鱼看着卖相不错,只是不知道味道如何,难道是咱们老家的宋嫂鱼?”
宋嫂鱼是宋代名厨宋五嫂所创,跟西湖醋鱼的做法很像。
“是不是的,吃一口不就知道了?”宗余氏说着就拿起了筷子。
宗大人却说道:“这宋嫂鱼的做法十分讲究,哪一个步骤出了差错,味道都会差之千里,要是做不出正宗的味道,这醋鱼的味可就……咳咳,那就一言难尽了。”