韩向明笑嘻嘻地说道:“几条鱼当然没什么好显摆的,铁柱那坛子里头才是好东西呢。”
听说有好东西,大家都好奇地过来围观。
铁柱揭开坛子盖,一股独特的酸香味立刻扑鼻而来。
“哎呀,这是啥东西,咋是这个味儿呢?”于婶第一个叫出了声。
“这是腌菜?”常婶也凑了过来,借着光亮仔细看着,“不会是腌坏了吧?”
听她们这么说,韩向明也有些忐忑。
“前几日二妹问我,知不知道哪里有卖酸菜的,我买了两次,都不合二妹的心意,听说这个酸菜是四川那边传来的,我想着二妹会用辣椒炒菜,又会做泡菜,说不定要的是这种酸菜……”
梅娘远远闻到一股熟悉的味道,不禁眼前一亮。
她快步走到后院,一眼就看见了地上的两坛酸菜。
“姐夫,这酸菜你真的买到了!”梅娘闻着那浓郁的味道,露出了浅浅的笑容,“就是这个味儿!”
最近天热,她总想着做一些开胃的菜,前些日子就想到了前世很有名的老坛酸菜。
老坛酸菜能做的菜很多,如酸菜鱼,酸菜炒肉,酸菜肥肠,酸菜豆腐等,吃起来酸脆可口,肯定好卖。