能跟她的手艺媲美的,她也雇不起呀。
可是做盒子铺就不一样了,这盒子铺说白了就是后世的盒饭,每天做上几种菜,再配上主食,可以堂食也可以外带,那就大大提高了翻台率,她也不会那么累。
听完了梅娘的分析,武大娘和韩向明等人连连点头。
“二妹说得对,就是这个道理。”
“咱们可以每天少做点,换着花样做,这样客人天天来吃也不会腻。”
“上次你给何庆做完东坡肉,后来就只做了一回,好多人来了都问呢,问我什么时候你还做菜!”
梅娘笑道:“是啊,像把子肉、东坡肉、椒香鱼块这些菜,都可以放在盒子铺里卖。”
众人越说越是兴奋,七嘴八舌地探讨着开店的细节。
一直等到武兴实在忍不住,问道:“娘,什么时候能吃饭啊?”
大家才回过神来,不禁哈哈大笑。
那食盒里面的东西显然不够全家人吃,武大娘去炒了个韭菜炒鸡蛋,又烤了一炉烧饼。
梅娘见这些菜不是干巴巴的就是油腻腻的,就想着做个汤喝。
她看到早上武大娘买的两根排骨,便拿过来切成块。
排骨焯水,放入锅中加入热水,烧至汤汁变白。