杏花楼如今可谓是大宋最出名的酒楼，再加上苏辙有意推广这道菜，一开始故意造势，在杏花楼门口张贴告示，说谁若是能猜出这道菜是什么东西，则免单。

这等福利，杏花楼可是前所未有。

一时间，众人纷纷去凑热闹。

不过两三日的时间，就有人猜出这道菜是炸蝗虫，不少达官贵人自恃身份尊贵，不肯再点这道菜。

但杏花楼又故意放出消息，说每日这道菜数量有限，先到先得。

很快，汴京便以吃炸蝗虫为时兴。

蝗虫数量虽多，但却经不住数亿老百姓这样个吃法，不到半个月的时间，蝗虫的数量就少了一大半。

又过了大半个月，北宋境内竟找不到蝗虫。

蝗虫似成了传说一般。

苏轼每日用饭之前都是翘首企盼，看到桌上有炸蝗虫这道菜就欢天喜地，若是没看到，就长吁短叹，直说这道菜已是他最喜欢的一道菜了。

苏辙笑道：“六哥你这话说的不对，最起码在吃食方面，你还是很博爱的，之所以这样爱吃这道菜，是因为最喜欢它时它突然没有了，以至于你心心念念。”

“若真的每顿饭都有这道菜，我看你不见得爱吃。”

说着，他更是劝道：“等吧，等到明年兴许就有得吃了。”

“呵，八郎，你可别骗我！”苏轼吃不上炸蝗虫，只能就着扎小鱼儿过过瘾，直道：“就如今这架势，大家看到蝗虫像疯了似的，谁都想将它们捉回家炸上一盘，就算明年我们能吃上这道菜，只怕次数也是屈指可数。”

他想了想，认真道：“明年夏日咱们先下手为强，多去城郊转一转，兴许能发现很多蝗虫。”

别说他了。

就连宫中的官家都还觉得这道炸蝗虫不错。