陶青鱼瞧着鱼儿吃食，思维渐渐发散。

昨日说的要谋其他活计，他也一直在想。这会儿瞧着那胖嘟嘟的鱼儿，脑中灵光一闪。

他倏尔站起。

水里的金鱼被吓了一跳，纷纷游向瓷盆底。

陶青鱼手指轻敲桌面，顺着这条思路慢慢发散。

他跟鱼打交道最多，这也是他目前能低成本获取到的最多的原料。

他想到了鱼丸。

鱼丸味道鲜美，口感独特，老少皆宜。

售卖的话，也比鱼能买得上价。

他此前也从未在鸣水县乃至隔壁三水县见过鱼丸，若市场打开，销路定是不愁。

最重要的是他从前常买来吃，在菜市场见过人家怎么做。

陶青鱼越想越觉得可以一试。

说干就干，陶青鱼记得厨房的水缸里还养着一条大草鱼。

做鱼丸最好用海鱼。比方说马鲛鱼，鳗鱼。但他们这里不临海，只能用淡水鱼。

而草鱼刺少，做出来虽有一点泥腥味，但用来做鱼丸的也不少。

陶青鱼将水缸里的草鱼逮出来，利落地刮鳞破肚。砍下鱼头，清理鱼线，再去除鱼皮鱼骨，随后将鱼肉切成片。

这里没有绞肉机，陶青鱼只能用最原始的方法，即锤子捶打出鱼茸。

捶打过程中需要加入盐、葱姜水、淀粉、蛋清等等。

陶青鱼担心出错，只能一一试验。

不一会儿，院子里传出捶打的冲击声。

周围的邻居听了一惊。

探头出来瞧着方家大门紧闭。想来想去，也只能想到这方家夫郎多半在家打糍粑。