张舒兰一边吃着夹了萝卜干的馒头,一边热切地看着王蔓云。
只要吃过一次王蔓云做的饭菜,哪怕是最简单的咸菜,也能让人无限回味,念念不忘。
“妈,我后天回部队,你给我也带点。”
朱英华那么清冷的少年也抵挡不住美食的诱惑,打算带点回部队,今后天天吃饭也就有了念想。
蔡文斌也热切地看着王蔓云。
朱英华要是能带咸菜去部队,肯定少不了他的那份。
“家里去年做了不少,回去就给你准备些。”
王蔓云拒绝不了小少年的请求,在说完这话后,转头跟张舒兰几个大人说起晒萝卜干的技巧,晒干的程度非常关键,这是口感的第一步。
叶文静几人都听得非常认真。
事关自己的口福,肯定积极用心。
王蔓云见大家像听课一样,笑了笑,捡起一根烧过的枯枝,在地上边说边画,把步骤一步步解析说清楚,这样一来,几个认真听讲的人不管是认字的,还是不认字的,都搞清楚了。
“明年我们也试试。”张舒兰信心满满。
“要不是只有秋天才适合做萝卜干,我现在就想试试。”叶文静有点遗憾,对萝卜干的执念又深重了一分。
“我家去年做了不少,你们明天带瓶子来,我给你们分点。”
眼前几人都很关照王蔓云,王蔓云不吝啬一点萝卜干,原本就不是值钱的东西,还是王扬村的村民去年萝卜大丰收,给她家送了两袋。
她看那么多,担心放不住,就都洗干净、切了晾晒出来做萝卜干。
南方不是北方,冬天虽然没有北方冷,但菜是真不经放。
湿度太大,还没到最冷就坏了。
所以南北两地冬天的菜存储也是有讲究的,北方从地里拔了直接放地窖,南方则要迅速制成各种咸菜或者是腌菜。
王蔓云去年还用雪里红做了不少酸菜压在坛子里,今天只能吃素,不见荤腥,她打算晚上用雪里红酸菜做个美食。
“时间过得真快,我们采点野菜,吃点东西,眼瞅着就下午三点,该回去了。”叶文静其实还不太想回去,但看了看手表,只能无奈出声。
“改天我们多带点吃的,在江边找个合适的地方真正野炊一回!”张舒兰也有点舍不得马上回去,她现在的工作不忙,经常是单位跟大院两头跑,空闲时间比较多,但今天安排检查忆苦饭她得参加。