那边张老太爷也终于开了口，问张九如，“年后何时赴任？”

“七月赴任，约莫四月就从京中出发了。”

张老太爷面上明显有些不悦，“京里到清远县快马半月就到了，为何要出发那么早？”

“宁澜在洞溪村修建了一座寺庙，庙中还没有主持的和尚，我们想趁那两个月时间去造访一些深山古刹。”

张老太爷捋捋花白的胡须，道了一声知道了，又问，“你老师现在是不是也在洞溪村住？”

“是。”

“嗯，你的院子已经着人打扫干净了，这段时间和宁澜就住在家里。”

“是，祖父。”

再去清远县，以后也只只有过年的时候能回京城了，张九如也想用这几个月的时间在父母膝下承欢尽孝。

饭桌上张九如的二弟张长景也在，自始至终没有说过一句话，回了院子，张九如也是一脸闷闷不乐。

院子里有一个小厨房，宁澜着下人准备了牛奶、鸡蛋等物，做了蛋卷和热果茶。

蛋卷需将蛋黄蛋清分离，蛋清中加入柠檬汁、白糖打出泡泡，后加入酥油、牛奶和面粉拌匀，再加入半勺黑芝麻，蛋卷糊就做好了。

酥油宁澜是照老法子熬的，牛乳煮沸两遍，冷却后捞出上层凝结的奶皮，再把奶皮中的油煎出来，滤掉较粗的渣子，剩下的就是酥油了。

舀一勺蛋卷糊摊到平底锅中，拿一个平整的工具把蛋糊压成薄薄的一层，两面煎至微黄，然后用筷子从一头将蛋饼卷起，放凉。

蛋黄中加入白糖，打至颜色发白，加入少许面粉和温热的牛奶拌匀，再上过煮至浓稠，过一遍筛就是香浓细腻的卡仕达酱了。

果茶是拿雪梨、石榴、茉莉花做的，雪梨和石榴加水先煮半个小时，投入茉莉花茶包，泡一分钟后捞出。

酥脆的蛋卷蘸着冰淇淋质地的卡仕达酱，配上一杯解腻的热果茶，再惬意不过了。

宁澜让下人把蛋卷和果茶给四个长辈各送去一份，剩下的拿到张九如面前，“我听母亲说你们兄弟三人中，长景最爱吃甜，也不知道这些东西合他口味不。”

张九如一下就明白了宁澜的用意，起身带着他去张长景的院子里。

张长景的院门闭着，张九如敲了门，问道，“长景可在？”

片刻后，张长景的贴身小厮开了门，“大少爷，二少、二少有要事处理，吩咐了谁也不见。”

“是嘛，”张九如看向院内，淡淡道，“那我明日再来。”

小厮又进去通报，门再“吱呀”一声，张长景出来了。

兄弟二人一个门里一个门外，站着不说话。

宁澜无奈拿过食盒，“好冷，我精心给二弟准备的吃食恐要凉了，不知能不能去屋里暖和暖和。”

张长景面色一僵，侧身把人请了进去。

进了屋里，已有丫鬟把食盒接过去，把里面的吃食摆了出来。

蛋卷散发着奶香，果茶冒出氤氲的雾气。

终于张九如开了口，“因为我叫你把家里的责任担了起来，是我对不住你。当时我只顾着自己一走了之，从来也没问过你愿不愿意。”

“我不愿意，”张长景一字一顿道，“这个家本该是大哥的。”

当朝律法明文规定，继承实行嫡长子继承制，如今张长景白白得了诺大的家业，这是他一直以来解不开的心结。

“你我兄弟之间，若要说这个，还是我亏欠你的多，你本该像老五一样无忧无虑长大。”