将树叶、树枝和坏果、小果挑走，便全部倒在地上，任太阳暴晒。

到了第二天，油茶果外面那层新鲜的外壳被晒干水分，裂开了一道口子，里面黑褐色的三个果实露了出来。

下午，张祺便盘腿坐在院里的草棚下，捡起油茶果，一颗颗剥壳。其实全部扫成一成，用脚去踩一踩再剥，会省力很多，但他可舍不得这样糟蹋自己唯一的一双鞋。

脚上这双鞋穿了足足半年多，很多地方都磨损了，鞋尖甚至已经破了，再不珍惜些，估计至多两个月就得分崩离析。反正时间多得很，就当剥核桃打发无聊时间。

这活儿倒是比剥核桃轻松些，外壳已经裂开，只需轻轻一捏，里面的果实就会掉出来。

无忧也来帮忙，小豆子踩在它头上，嘴巴不歇气地喊：“鸡啄我，鸡啄我。”

张祺弹它脑门：“谁让你去捉弄它们，活该。”

第62章 榨油（1）

剥掉第一层外壳还只是第一道工序，里面带着硬质外壳的果实还得再晒一轮。便又再晒了两天，张祺开始剥果实的外壳。

这层外壳十分坚硬，而且形状如蒜瓣，不好拿捏，更没有豁口，所以得借助石头砸裂了，弄出一个豁口，才能剥出里面的肉。

张祺盘着腿弯着腰，尽管全神贯注，还是被石头砸了两次手指，疼得冷汗都冒了出来。

无忧也没辙，它用牙齿咬，剥得也不快。

小布丁从山上啃完草回来，看到张祺对着一对黑乎乎的果子愁眉苦脸，还以为又是什么好吃的呢，嘴快叼起一颗就“嘎嘣”一声咬开，将壳吐掉，舌头灵活地卷走了肉。

巨爵两下，味道又苦又涩，十分熟悉，便又吐了出来。

张祺无奈地摇头：“吃货，想拦你都来不及。”

小布丁知道这不是好话，仰起头抗议：“啾！”

张祺睨它一眼，笑着说：“别噘着嘴了，跟小绵羊玩去吧。”

小布丁扭头看去，小绵羊正歪头懒洋洋地躺在地上了，小豆子站在它肚子上，给它顺毛。它不敢去打扰，屈腿趴在了张祺脚边。

它乖巧地看着张祺和无忧给面前黑乎乎的东西去壳，便也叼一颗进嘴。嘎嘣一声咬开，“噗”一声吐出去，壳是壳，肉是肉，十分分明。

觉得甚是好玩，便又叼了一颗，如法炮制，把果肉吐在了张祺的旁边。

脚腕被果肉砸了一下，张祺这才发现自己脚边竟躺了一堆果壳和果肉，他拍拍小布丁，赞它：“没想到你竟是一台天然‘剥壳机’。”

小布丁哪知道什么是“剥壳机”，但听得懂这是对它的夸奖。鼓励式教育果然成效显著，它干得更起劲了，平时动如脱兔没几刻能安静下来的小崽子，竟安安稳稳地趴了一个多小时，直到把果壳给剥完了才起身。而它这台“剥壳机”干了大部分的活，省了张祺的大力气。

晚上，为了犒劳小布丁，张祺给他用各种鲜嫩的树叶、果脯和木禾米拌了一碗特殊的沙拉。没有沙拉酱，但他放了蜂蜜。

这蜂蜜是之前去林子里偶然看到一个蜂巢，费了大劲又被蜜蜂给遮了一口才摘来的。张祺将蜂蜜刮下来，放在陶罐里存着，轻易不舍得吃。

小布丁吃得津津有味，惹得小绵羊眼红嘴馋，去它碗里抢了两口，后来还把碗底给舔了一圈。

将茶籽肉从两层外壳里剥出来，仍旧没完，因为果实的外面还有一层褐色薄皮，同板栗一样。

这层皮紧紧贴着果肉，也不好剥，不过晒过之后就会很好脱皮。

于是又晒了两天，剥掉最后一层外皮，张祺终于获得了白嫩嫩的油茶果肉。这果肉颜色和质地都很像夏威夷果，味道可就差远了。

虽然不好吃，但出油率却非常高。

前前后后忙活了有一周的时间，张祺终于获得了一盆果肉，光这点肯定是不够榨油的，还需得再去那片林子摘上一些。

这几天来，张祺的脑瓜子也没歇着。他从小年年跟着奶奶去村里的作坊看榨茶油、菜籽油，在喷香扑鼻的油香味中长大，对榨油的工序十分清楚。他得了空就琢磨、回忆，终于想出了一整套的榨茶油的方案，并画在了墙上。