难不成短时间内还能有更大的进步不成？

陈河是不信的，但看王敬和已经完全沉浸在其中的模样，他也没有劝阻。

年轻人，爱折腾就去折腾，他一把年纪了，也不管那么多。

无论如何，招牌有救了！

陈河没再关注王敬和的动作，看了眼时间，哼着歌开始刷锅，准备等客人一来就开炒。

下午四点，第二只花雕鸡做好。

这一次，王敬和的火候把握得更精准，加酒的时机也是严格控制的，关火三分钟后，他拿起干净的抹布垫着，再一次揭盖。

瞬间，比上一次还要浓烈的香气从陶罐中逸散开来。

早已在旁边等着，想着如果没有做出比之前更好的成品，就好好安慰王敬和的陈河惊呆了。

眼前的这只鸡，不管是品相还是香气，都明显要比之前的那一只更为优秀。

他真的做到了！

陈河以一种不可思议的目光看向王敬和，这小子该不会偷偷吃什么开窍药丸了吧？下药这么猛？

他迫不及待拿起筷子，第一筷子依然是夹的鸡胸肉。

味道与前次差不多，依然满口鲜香，但不同的是，这次余味却更为悠长，鸡肉咽了下去，但口齿皆是花雕绵延的幽香。

好吃！

看着眼前的成品，王敬和尝了尝，和爷爷做的花雕鸡味道差不多，但还是差了一点，可火候与加料时机他都把控得十分完美了，他暂时还想不出差了什么。

他看向陈河，“陈叔，你觉得这只鸡味道怎么样？”

陈河正叼着筷子，沉迷吃肉，闻言抬起头，连声夸赞，“不错不错，鸡肉入口细嫩，香气十足，回味悠长，让人欲罢不能。”

“比起爷爷做的呢？”

“不分伯仲！”陈河竖起大拇指，“这下审核肯定没有问题了！”

但这并不是王敬和想听到的答案，他微微皱起眉，目光沉沉地看向面前这锅冒着热气的花雕鸡，陷入沉思。

到底缺了什么呢？

这时王敬和被厨房门口传来的响动打断了思路，转头看到两个员工正扒在门边，朝里头张望。

见王敬和看过来，两人眼里满是垂涎，“老板在做花雕鸡吗？好香啊！”

这两人都是酒楼的老员工，之前逢年过节时，王老爷子也会给他们带一只花雕鸡。

王敬和朝两人招了招手，“进来。”

面对这个小老板，两个员工还是有些拘谨的，乖乖走进来，眼睛却不停往陶罐里看。

此时一只鸡已经被陈河吃了小半，但另外一半还算完整。

王敬和给他们一人递了一双筷子，“你们也尝尝。”

两人接过筷子急不可耐地各自夹了一块塞进嘴里，然后都露出惊为天人的表情，再次下筷的速度快了许多。

见多了两双筷子和自己抢，陈河也加快了速度。

三人你争我抢，没一会便把一只鸡吃得干干净净，连下面的汤底都没有放过，然后意犹未尽地看向王敬和。