嗯,是真划水。赵飞宇不忍直视地斜睨过儿子€€湿漉漉的€€肚皮,嫌弃地说:“蛋坚强,你在干什么?”
“爸爸,我在学€€习游泳。”蛋蛋在溪流的€€浅滩处飘着,奋力的€€划着小脚,可€€惜丝毫没有前进的€€迹象。
赵飞宇瞪了楚鹰一眼说:“管管你儿子€€。”
楚鹰轻飘飘喊了一句:“赵嘉澍。”
蛋蛋当机立断从河里跳了上来,自己甩甩肚皮上的€€水,冲着两位家长嘤嘤嘤地撒娇。
赵飞宇瞄了一眼几只桶里的€€豆子€€,觉得€€足够做不少豆制品了,便收拾东西打道回府。
洗好的€€豆子€€要浸泡到第二天才€€能做豆腐。等到第二天,阿大帮他找的€€小工们也就位了。
“豆子€€至少要提前泡5到8小时,泡好之后就可€€以磨豆浆了。”赵飞宇一边推磨,一边向着旁边的€€小鸟讲解具体步骤。
蛋蛋则抓着小勺子€€往石磨口加豆子€€。
赵飞宇示意:“加点水。”
楚鹰就往磨口倒水。一勺下去,他纠结着问:“水多€€了?”
赵飞宇也纠结地回答:“应该可€€以吧。”
其实赵飞宇也不知道水到底多€€不多€€,毕竟他已经很多€€年没有做过豆腐了。不过也不用€€计较太多€€,水多€€了那就做嫩一点的€€豆腐,水少了就做老一点的€€豆腐。
豆浆磨好之后,赵飞宇便舀着豆浆顺着磨口冲洗,将残余的€€豆渣冲洗下来。接着他直接把豆浆往锅里倒,先煮熟再说。
以前奶奶村里很多€€人家都不上锅,而是直接过滤豆浆做豆腐,做出来的€€豆腐豆腥味就非常重,没有他们家的€€豆腐做出来香。
蛋蛋在灶边动动鼻子€€,流口水:“爸爸,好香啊。”
赵飞宇直接从锅里舀了一碗豆浆出来,加了一些蜂蜜,递过去:“先满足你这个€€小馋鬼!”
结果他转头€€又看到人高马大但可€€怜兮兮的€€楚鹰,无奈又舀了一碗出来:“再满足后面这个€€大馋鬼。”
楚鹰一饮而尽,喝完后给€€赵飞宇也舀了一碗豆浆:“最后还有你自己。”
后面的€€围观小鸟:还有我们啊!我们就不是鸟了吗!!!
幸好赵飞宇没有忘记他们,给€€每只鸟舀了一碗豆浆用€€于品尝。
甜甜的€€豆浆侵占着味蕾,一只小鸟舔着舌头€€说:“真好喝,豆腐现在就做好了吗?”
赵飞宇喝着豆浆,陷入对前世的€€怀念中,听到这话回神说:“还早着呢,你们看好了。”
一边煮一边加水,豆浆表面渐渐形成€€了一层油豆皮。赵飞宇用€€一根木棍把豆皮挑了起来,拿到外面的€€杆子€€上晾晒,等到晾干之后就是腐竹了。
小鸟们望着杆子€€上的€€油豆皮:“这个€€也可€€以吃吗?”
赵飞宇:“可€€以做凉菜,可€€以煮汤,可€€以做成€€炸豆皮,还可€€以下火锅。”
本来就馋的€€蛋蛋更馋了:“爸爸,我们多€€做几张吧?这么大一锅豆浆,看起来可€€以做好多€€豆皮呢。”
赵飞宇弹了他一个€€脑瓜崩:“想得€€美,一锅豆浆只能做一两张豆皮,而且做的€€越多€€,剩下的€€豆浆越难喝,也就做不成€€豆腐了。”
蛋蛋捂着脑袋说:“好吧。”
剩下的€€豆浆过滤掉豆渣,继续上锅煮。等到豆浆再次烧开之后,赵飞宇就让楚鹰迅速把锅端到一边,准备用€€石膏点豆腐。
蛋蛋端着石膏水碗说:“爸爸,你的€€石膏沉淀了。”
赵飞宇轻咳一声€€说:“看来之后做豆腐用€€的€€石膏水都必须现调制,提前调制好可€€不行。”