这间雅间是靠窗的位置，窗外的景物一览无余，还有一块透明的纱幔隔断。

雅间内还放着一个小香炉，清香扑鼻。

“有什么招牌菜吗？”坐下后，沈约问道。

“客人您有所不知，我们酒楼最出名的招牌菜是四方烧鸡，烧鸡外皮焦脆，肉嫩汁多，被烤得滋滋冒油，就连赤水郡的郡长尝过，都是赞不绝口。”

店小二跟唱戏一样滔滔不绝，说起菜名来眉飞色舞。

“今天我们酒楼里刚刚送来了上好的兽肉，还有赤水郡中新鲜捕上来的活蟹，都是个顶个的新鲜，客人如果您想尝个鲜的话，也可以点个蟹盘尝尝。”

在店小二的推荐下，沈约点了招牌的四方烧鸡，还有炙羊排，清蒸蟹，咸笋蒸鹅。

素菜是爆炒黄芽，干香菇菜，豆腐羹。

加上一个牛乳糕的小点心。

酒楼的小二见到沈约点了这些后，笑得合不拢嘴。

清缘在寺庙中时，吃的大多是清汤寡水的面条，或者是素饼。

还是第一次知道食物有这么多的花样。

清缘摸了摸自己的肚子，开口道，

“阿沈，会不会太多了？”

“没事儿，都可以尝尝味道，不多。”

清缘想了想也是，他不吃，还有阿沈呢。

第139章 狠毒无情的凉薄蛇妖15

上菜的速度很快，不一会儿，便满满当当摆了一桌。

店小二见两人没有什么要问的，识趣地退下，并关上了雅间门。

四方烧鸡。

盛装在一个扁平的圆盘当中，分切成大块，鸡肉纹理分明，上面撒了特制的香料，不用凑近，都能闻到鸡肉和香料粉混合在一起的喷香。

清蒸蟹的装盘很特殊，是浸泡在一个小桶里，一旁有专门的夹子。

小桶下方是镂空的，中间有一层白色的纱布，用于滤干水分。

店小二说这是四方酒楼独特的做法，用来清蒸时的水不是普通的凉水，而是经过调制，放了味道独特的酸果，加上，会让蟹吃起来肉质更加鲜甜，提升口感。

为了不让酸果的味道完全覆盖住蟹的本身。

清蒸过后，还会有一个滤水的步骤，就是通过这块白布和小桶。

“缘缘尝一点。”沈约用筷子夹了一块烧鸡的腿肉。

清缘迟疑地送到嘴里。

确实很好吃。

但因为之前的和尚身份，

清缘有种罪恶感。

所以，清缘不知道自己应不应该吃下去。

他把视线挪向沈约，发现沈约夹了一只清蒸蟹，在那认真地敲开蟹壳。