说到此，王掌柜话锋一转，开始叹气：“但现在有人抢生意了。”

黎荞闻言放下手里的茶碗：“我听小五兄弟说了，这个好办，用羊肠也可以做香肠。”

“羊肠也行？”王掌柜闻言先是震惊，随后又皱眉：“这恐怕有腥膻味吧？”

“羊肠衣和猪肠衣比起来，的确味道重了些，一些人不喜欢，但也有人喜欢。到时候将两种香肠分开，让食客们自己挑选。”黎荞道。

一些人的确讨厌羊肉的腥膻味，但羊肉能卖的那么贵，那么火，自然也是因为有另外一些人很喜欢。

眼下赵掌柜将最适合做烤肠的猪肠衣买走，那郑家只能用羊肠衣代替了。

“行吧。”王掌柜点头：“那就用羊肠衣试一试，这一次一定要和屠户们打好招呼，不让再让赵掌柜买断了。”

“我原本想着，可以从你们村所属的三里镇上购买猪小肠。我看那边新开了家肉铺。”

“那真是不巧了，那个肉铺老板想低价挤垮郑家，结果现在郑家把生意抢回来一半了。”

黎荞简单说了一下郑屠户与那个猎户老板的恩怨。

王掌柜听了，只能长长一叹。

行吧。

看来，目前只能拿羊肠代替猪肠了。

至于和醉仙居拼价格，以比醉仙居更高的价格购买猪小肠，这一点儿王掌柜从未想过。

眼下赵掌柜打定了注意要研究香肠，他若是提价，那赵掌柜必然也提价。

不过，得膈应一下赵掌柜。

他笑着道：“明天我亲自去找那几家肉铺的老板，抬一抬猪小肠的价格，咱们必须得让赵掌柜研究香肠的成本大大提升。”

黎荞闻言也笑了：“不是那么好研究的，就如同从府城购买的腊肠，方子是那个方子，但做出来的味道却是天差地别。”

“可不是。”王掌柜深以为然。

像是腊肠、青团这些吃食，平城本地都没有，本地的厨子不会做，眼下醉仙居的大厨虽然拿到了实物，但想做出同样的味道，那真不是一件容易的事儿。

咳咳，虽然他并无觊觎青团、香肠方子之心€€€€

真的，他没有觊觎之心，他家是开酒楼的，菜品必须多种多样，好满足不同食客的需求。

但不管是青团还是香肠，一看就很麻烦，制作不易，他望月楼的大厨没时间去做这两样吃食。

所以，他从未向黎荞提过买方子的事儿。

买方子干啥，他这样只靠着进货就能挣不少钱了，何必让自家大厨折腾呢。

他是出于职业习惯，所以才让自家大厨琢磨了一下青团和香肠。

他家那几个大厨研究了之后明确表示，甭管是青团还是香肠，他们都做不出相同的味道。

这两样东西除了糯米、猪肉这种一眼就能看出来的原料外，应该还另外添加了东西，但具体添加了什么，他们不知道。

所以，眼下醉仙居买那么多猪小肠研究香肠的方子，王掌柜其实并不是很担心。

至于青团，醉仙居已经研究出来了，结果却是给他望月楼带来更多的食客。

笑死。

越想越乐，王掌柜对着黎荞又道：“明天我就给食客卖卖惨，说猪小肠都被醉仙居买了去，所以望月楼的香肠比从前少了。”

“食客们吃不到想吃的煎香肠，自然会去怼赵掌柜。”