林宝珠又切了一些姜末,掐了几根香菜和小葱。
谷春华这边已经把面团擀好切成面条,起锅烧水,水开后放入面条,面条煮熟出锅前,还放进去了几颗小青菜烫熟。
林宝珠拿了一个大盆过来,等面条煮熟后都捞在盆里,接着开始调味儿。
盐、酱油、味精、香醋,还加了一点点白糖提鲜,最后在上面撒上蒜末和辣椒面。
林宝珠又重新起锅烧了热油,把热油泼在辣椒面上面,刺啦刺啦——香辣味儿被激发的更加彻底,最后把面条和调料拌匀。
红油油、香喷喷的油泼面就好了。
“哎哟,闻着可真香啊!”谷春华觉得这个油泼面做起来也还挺简单的,但是闻着味儿是真香啊!
林宝珠拿了两个干净的碗过来,递给谷春华一个:“妈,你尝尝味道怎么样。”
“肯定好吃!”谷春华从筷筒里抽出一双干净的筷子,夹了一大碗油泼面,先吃了一大口。
谷春华微微瞪大眼睛,吃完一口接一口,一口气吃了大半碗:“好吃!真的是太好吃了!”
林宝珠也捞了一大碗,吃得特别满足。
两人正吃着,林爱国也回来了。
林爱国是下地锄草去了,回来刚进院子里就闻见又香又辣的味道,干活干了一上午,肚子早就饿扁了,这会儿闻见这么香的味儿,肚子瞬间咕噜噜大叫起来。
“做的啥好吃的?”林爱国先跑到厨房门口,探头问道。
“咱闺女做的油泼面,可香可香了。”谷春华笑得每一条皱纹都在喊着好吃的口号。
“爸,你快去洗手过来吃面。”
“好嘞!”林爱国赶紧去洗手,回来都是小跑的。
林爱国拿着家里最大的大海碗,捞了一大碗油泼面,迫不及待地夹起面条,塞了满满一大口。
“嗯嗯嗯!”林爱国嘴里塞满面条,眼睛瞬间亮起来,连连点头,趁着一口吃完、吃下一口的空隙,特别惊叹地说道,“好吃!太好吃了!”
林爱国端着饭碗出去,村里吃饭大多都会到外面,聚成一堆,边吃边聊。
林爱国刚靠近人堆,就有人立马停止说笑,抬起头伸着脖子四下寻看:“好香啊!”
说着看见林爱国,连忙招手:“老林,过来这边儿坐,你家今天吃啥啊?咋这么香?”
“闻着好像是油泼辣子的味儿?”
“油泼辣子啊!那可费油了。”