上回来这里是被径直领着去了会客的花厅,这次来也同样是向嬷嬷领着,却一路绕着进了一处院子。
乔薇被领着进了一间屋子,里头灯火通明,刚一掀开帘子进去就看见前头整整齐齐站了两排穿戴一模一样的丫鬟。
向嬷嬷回身对着乔薇说道:“这里便是今日拨给小娘子的小厨房,这儿的丫鬟仆妇也都听小娘子的调遣。”
乔薇看了看这比三个自家厨房还要宽敞的“小厨房”,感受到了一阵贫富差异,然后对着向嬷嬷点头应是。
向嬷嬷走后,乔薇对着面前排排站的两排帮厨露出一个笑容,先让大家该干什么干什么去,一会需要了再给各人安排活。
十几个人齐齐应下,而后原地解散,各忙各的去了。
前几日让七七整理向嬷嬷去采买的食材此刻都分类放在南面一张靠墙的长案上,乔薇走上前去看了看,无论是柚子、柿子、山楂等一篮篮新鲜果子还是芋头、花生、莲藕那些蔬菜,都已经被清洗的干净。
长案的一旁还摆着一罐罐的是糯米淀粉、饴糖、蜂蜜、牛乳等所需的配料。乔薇点了点,需要的东西应有尽有。外头此时已经天光大亮,乔薇撸起袖子,是时候开始准备了。
上回来时乔薇就跟向嬷嬷打听过了,今日的赏菊宴大致会有二三十人左右,都是女娘们,既有未出阁的年轻娘子,也有年纪稍大的一些妇人。
这么多人,乔薇自然不可能去一一打听每一个人的口味喜好,而吴老夫人又只说想要点新鲜玩意。那么,今日乔薇就将各种口味的糕点饮子都做出来,保管让每个人都能找到合自己胃口的,又一准让吴老夫人从前都没见过。
乔薇又将原先的人都召回来,一一给众人安排活,一部分去将长案上的果子切好,一部分去和面,一部分先将几口灶的火烧起来。
泡在清水里头的莲藕捞出削皮,而后按照截面切成大约一寸厚度。山楂去核,捣碎榨出红色的山楂汁。南瓜、山药、芋头去皮切成小段,放入锅中隔水蒸熟。柿子去皮只留下里头软软的柿子肉。
乔薇在一旁看着,这些人从前也都是在厨房里干活的,因而乔薇只跟她们说了自己的要求,这会齐刷刷的切菜声此起彼伏。
乔薇走到另一边,几个人正在揉搓各种面团,因为做的各种糕点不同,有些加入牛乳,有些则是混入搅拌成泥的南瓜、山药等,因而这会每个人手里揉搓的面团也是五颜六色的。
等到大致所有的馅料和面剂子都已经完成好,早已过了一个时辰。早晨来时冷风吹着,这会干了一会活,外面日光也正盛,乔薇等人都出了一身薄汗。