乔薇瞧了瞧这半筐犁,又往底下拿出了几个看了看,下面压着的也没有坏的烂的,于是也就痛快答应了。两人合伙将筐子往食肆里抬,乔薇又拿出一个自家用的大竹篓来,银货两讫后,卖梨的老汉拿着空筐子笑嘻嘻地走了。
华大娘刚从后院走出来,瞧着地上这一大竹篓的大黄梨,惊讶道:“阿薇,买这么多梨吃不完要放坏的哩!”
乔薇看了看只做冰糖炖雪梨的话,确实有点难以消耗。但是每回碰见别人说多买打折的话,乔薇就忍不住全买下来,总觉得好划算。
对着华大娘,乔薇只得苦着脸干巴巴地笑着。华大娘和乔薇住了这么久,也知道乔薇这个买东西的习惯,还没等她开口说话,乔薇突然想到了一个消耗梨子的好去处。
“华姨,咱们也搬来好几日了,还没好好拜访过这附近的几家邻居。我看待会我炖了冰糖雪梨,送几碗过去,也能认个脸熟。”
华大娘听了这话,连连点头道:“这倒是个正理。远亲不如近邻,咱们是新来的,是该去打个招呼。”说罢,又忙转身回去看看炉子上的热水开了没有。
乔薇也就双手拎着这一大竹篓到井边,打起水来先将这些梨子洗洗干净。梨子外皮也不脏,虽然数量多,但是洗起来也快。洗净的梨子一个个又装进竹篓里抬回厨房。
冰糖炖雪梨,有那种将梨子切成一块块的然后放在锅里和冰糖一起煮,也有那种直接将整个梨子开个口子,将里面的果核掏空,往里面放入冰糖再炖。乔薇想着两种炖法也许在止咳的功效上是一样的,但整个梨子炖吃起来明显更有乐趣啊。
于是没有多加犹豫,乔薇便选择了第二种。黄橙橙的梨皮也十分有营养,也正好省了削皮的功夫。乔薇直接拿起刀,对着梨子就是一刀,将它切成一大一小两部分。
小的那一块扔到一边,待会还要用它来做盖子。乔薇又将手中的刀伸向梨子里面,小心地贴着中间的梨核,一圈绕过去将梨核剔出来,这下梨子里面就形成了一个空心。
这活做久了倒也是十分快,没一会功夫,乔薇就将那一堆梨子都切好,一个个空着肚子摆在桌子上。