马掌柜还要再说，章艺又道：“且这食客都是越是吃不到，越是想要吃，若量足了，或许就没有那么多食客愿意来吃了，但量不够，大家便会想着若不早些抢订位置，可就吃不到了，反而每日50桌都能早早卖完。”

马掌柜如今不懂，许久之后才理解到章艺这话的意思。若是食客要是来了就能吃，反而觉得不稀奇了，时日久了，大家也就渐渐淡了心思，可就是每次想吃都得先订，且订到位置会让人觉得十足有面子，因此这泰元福的海产倒还有了名气，即使别家酒楼渐渐开始做起这海产生意，也抢不了泰元福的风头。

此时章艺并未将这些告诉马掌柜，因为有的东西需要马掌柜自己去领悟，且她还要回房与晏初云说说之后那些泰元福该如何经营，毕竟不能每一个泰元福都她们亲自去交货售卖，因为她们最后的目的是要去都城。

马掌柜见章艺不愿多说，心中没有办法，也不能强求，便只能笑道：“即然章掌柜如此说，那我们也就这样吧。”

章艺回屋后让马若月拿出赫南国地图，对晏初云道：“这沿岸城镇的泰元福共十余个，我们若每个都去，那须得半个月时间，感觉太浪费时间，我们还是早日去都城好些，那才是正事。”

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晏初云抬头看向章艺, 眉头微挑道：“你不是答应了你表哥会去吗？”

“我可没有。”章艺道。

她的理直气壮震惊了晏初云，晏初云愣了些许才道：“那你要如何做？”

章艺眨眨眼，“我准备加快速度。首先, 我们培养几个人来演戏, 就同我们今日一样，然后每到一处泰元福，我们就放下一个管事负责管理海产, 再让那几个演戏的去演戏，我们只需跟着船走, 将人放下即可。”

这倒是一个不错的法子，否则整日在不同地方的相同酒楼作假，晏初云如何能够接受，她可是皇帝, 整日行这些事，那不是丢了皇帝的威严？