三人在楼上看了一会儿便坐回雅间,一边吃着海产,一边说着日后海产的贩卖方式。
章艺道:“表哥,这鲜货你就如此,每天夜里从淞州往上送,只送运河沿岸的泰元福,否则太内陆的地方这鲜货去了也不新鲜,如此不仅味不美,还砸了泰元福的招牌。”
“表妹说的极是。”罗轩又对晏初云道:“也劳烦云娘让大晏商女每日将新鲜海产送来。”
晏初云点头道:“可以,请罗当家将码头备好,我大晏每日必将定时送上一批新鲜海产。”
新鲜海产的销售便只能如此,章艺觉得,新鲜海产卖的是招牌,真正赚钱的,应该是干货才对!
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于是章艺问道:“不知表哥对这海产干货售卖可有何想法?”
罗轩道:“表妹先前说过这干货可配着食谱一起贩卖出去, 我觉得倒是个好的法子,但这恐怕需长些时日才能够将干货打出名气,毕竟这干货无法像鲜货一般, 可先用味道将食客勾来。”
章艺笑道:“为何不可?”
罗轩刚要反驳, 忽地恍然大悟,“表妹的意思是在干货店也煮粥煮汤,让味道散出去, 食客便会上钩?”
章艺点头道:“正是如此,其实表哥你可将熬粥熬汤的锅放在门口, 再安排一伙计在门口,过往人闻道这粥及汤的味道,想要尝尝的,便可让他尝, 尝试过后,这喜欢的人自然会买, 不喜欢的人也不强求。”