现在只要不让她做,夏冷都同意:“好。”
肖成漾积极举手:“我也要。”
明渝没有把夏冷煎糊的鸡蛋扔掉,而是用铲子切掉了糊掉的那部分,重新放上煎锅,给夏冷解释道:“这里要中火让表面的蛋液快速凝结,如果一直小火,蛋液就会凝固了。”
说话间,明渝手中的筷子,沿锅边快速一划,成型的蛋皮就被揭开了。明渝举起平底锅离火,金黄的蛋液在不粘锅的黑色涂层缓慢流动。
明渝专心致志地盯着,手腕用劲,鸡蛋像是被子一样被一点点卷起包裹住流动的蛋液。
同时,她细心地给夏冷解释道:“卷蛋液的时候要离火,揭蛋皮的动作要快,如果一点一点卷,中间就会糊。”
“卷蛋液的时候动作可以大点,破碎的蛋皮最后都会被卷进去。”最后撒上欧芹碎和黑胡椒盐,欧姆蛋就大功告成了。
看着垃圾桶里的废弃鸡蛋,虽然都糊了,但是边缘非常完整,一看就知道在做的时候过分细致了。
“原来是这样啊。”夏冷看着野性难驯的鸡蛋在明渝的手底下变得温驯起来,这种感觉还真是一言难尽。
肖成漾幸灾乐祸道:“夏冷,你快拿小本本记下来,下次别浪费那么多鸡蛋了。”
夏冷:“……”
不到十分钟,明渝就做好了三个人的早餐。