还是魏管事反应快,上前几步拱了拱手,问道:“不知哪位是唐大掌柜?”
龚掌柜离开前,只说了新来的大掌柜姓唐,让他们不可怠慢,别的没有多说。
唐槿便又扬了扬手中的玉符:“在下唐槿,便是新来的掌柜。”
这么多人,场面看着还怪大的,幸好她早就做好了心理准备,人活在世,都是浮云,不虚不虚。
魏管事眼底划过意外,又飞快调整下来,递过去一个册子:“唐掌柜,这是所有在职的人员名单,以及此间楼上楼的详细介绍,大家伙今日都在,还请您训话。”
唐槿镇定地接过册子,笑道:“训话就不必了,大家自我介绍一下就去忙吧。”
训什么话,她没做好这个准备啊,反正她在现代最不喜欢听领导训话,那就别摆谱了,一个话少的领导,更得下属喜欢。
魏管事便一一介绍起来。
此处楼上楼占地不小,大堂整齐地摆放了三十张桌子,可容纳近百人。
二楼是雅间,三楼和四楼则是为住店的客人准备的客房,一共有四十间。
正院是大掌柜一家准备的,偏院则是后厨重地。
在场的除了唐槿四人,跑堂的小二有十人,负责打扫的仆妇五人,大厨两位,厨房帮工五人,账房一位,护卫六人,加上魏管事,一共是三十人。
唐槿听完点了点头:“这是我祖母,这是我娘子楚凌月,这是我小妹唐棉,以后就仰仗大家多关照了。”
说罢,她示意众人散去。
待院中只剩下她们四人,唐槿才悄悄松了一口气,竟然要管着三十个人,感觉好有压力怎么办。
这时,唐棉难掩激动道:“唐槿,我以后做什么?管事还是二掌柜?”
唐槿不客气道:“你会管理酒楼吗?”
酒楼已经有魏管事了,也没有什么二掌柜的传统,她才刚来,不宜贸然调动人手。
唐棉一愣,随后不放弃道:“那我做什么,总不能闲着吧?”
话落,唐老太太和楚凌月一起看向唐槿,她们也不好闲着……
唐槿想了想,斟酌道:“我看这正院也有小厨房,不如咱们一切照旧,直接每日给这楼上楼添几道私房菜,我和娘子负责做菜,唐棉端菜,祖母…祖母就都帮着看顾些。”
她直接把小饭馆那一套开到楼上楼不就成了,只是以后赚的银子要给楼上楼一些分成,毕竟人家给她发着月钱,还提供了场地和招牌。
唐老太太对此没有意见,楚凌月亦点头赞同。
唐棉:“…”合着就她越混越回去了,在平安县她还有个小饭馆东家的名头,到了府城,直接沦为端菜的小二了。
迎着朝自己扫来的三道目光,她深深叹气:“好吧,我同意。”
第57章
唐槿笑笑:“这一路都饿了吧, 我们赶紧收拾一下,就吃晚饭。”