“不是放臭才来卖！”张希瑶就笑道，“这是我们家的独传秘方。故意做出的风味儿。豆腐也不便宜！谁舍得放臭了？！”

大概是她的话太过实诚，书生点点头，“来！给我一份！”

张婆子见他真要买，立刻把炉子下面的塞子拔掉，开始挖猪油。

一大勺的猪油下去，这书生满意地点点头。张希瑶开始将豆腐放下沙锅里炸，“老爷，您是在这儿吃。还是拿走？”

书生有点好奇，“有何区别？”

“在这儿吃，我们就用碗给您盛，要是拿走，我们就用藕叶帮你打包！不过刚炸完的更香。”张希瑶指着背篓里的两样东西。

书生想了想，“就在这儿吃吧。”

臭豆腐在罐子中翻滚，表皮逐渐变得金黄酥脆，空气中散发出一种独特的味道，不同于刚刚的臭，反而带了点香，让人食指大动。

炸好后，张希瑶再撒上各种调味料，又拿了木签子递给他。

书生咬了一口，外皮酥脆，咬下去鲜嫩的汁液在口腔溢开，让人欲罢不能。

书生一口一个，很快就将四个臭豆腐全部吃完，却还意犹未尽。但他到底没有再要下去，将碗递过去，赞道，“确实好吃！风味很独特。”

他付了钱，又赶时间，匆匆走了。

在书生吃臭豆腐时，还有其它人也凑过来。他们刚刚也都经过这里，闻着臭味，根本不敢尝试。听到书生评价如此之高，手头宽裕的人也想尝试。

没一会儿，不少人围过来，看着其它人吃得香，询问价钱。

得知四文钱只能买四个，有些人囊中羞涩，就不买了。也有些人觉得尝一尝也没事。