她特意叮嘱了一下程朔，待会儿火得大一点才行。

程朔也不问为什么，直接添了点柴火。

等到火一旺，锅也热了，放了食用油之后，等到油大概五成熟的样子，然后就倒入茭白条。

油炸茭白大概一分钟，然后余梓又拿来漏勺将茭白捞了出来，把油给沥干。

在这个过程中，余梓把锅里的油取出来了一些，因为不能吃的太过油腻，所以食用油不能放的太多。

等到茭白沥干，余梓又将它放进了锅里开始翻炒。

翻炒的时候加入酱油、盐巴、白糖还有一丁点清水。

锅里的水很快就沸腾了起来，大概一两分钟之后，余梓又在锅里放了一点香油，最后直接起锅装盘。

如果是想要好看一些的话，就可以撒上一些葱花点缀。

油焖茭白色泽明亮，那种红色很容易让人食欲大增，而且油焖茭白味道也很鲜美。

最重要的是，它的营养很丰富，即便是油焖的，有一点油腻，但是营养也并未完全流失。

装盘之后，余梓没有立马品尝味道，而是让程朔把灶台的火给灭了。

然后她又将两盘菜端上，让程朔拿上筷子直奔书房那边。

等到几人都尝过了味道，余梓才开口问其余两人味道如何。

“都很不错。”白子皓点点头，他就知道余梓拿出来说是能吃并且好吃的东西不会差。

别说味道不错了，就算味道差强人意，其实这东西只是很新奇，估计来尝鲜的人也不会少。