她這麼麻利兒答應瞭，倒是讓呂主任吃驚不小，畢竟這可是好幾百，花幾百買豬後腿，裡面帶著骨頭，又不能煉油，這是要幹嘛？

就連旁邊的馮保國也憂心忡忡：“師妹，這可是不小的一筆。”

顧舜華：“既然打算做瞭，那就來一個狠的，我豁出去瞭。”

馮保國發愁：“太貴瞭，以後就算做出來，有幾個能吃得起，再說萬一中間出個什麼事——”

顧舜華明白他的意思，不過沒解釋什麼。

當下細談瞭具體怎麼交貨，具體怎麼算斤兩，最後顧舜華給瞭一百塊錢的訂金。

從大興回去大柵欄，馮保國垂頭喪氣的，他總是怕自己連累顧舜華賠錢，他覺得這太貴瞭，心裡也愧疚，顧舜華反過來安慰瞭他一番。

到瞭傢，顧舜華和顧全福大致提瞭提今天的買賣，顧全福開始的時候覺得冒險，但到底在勤行裡摸爬打滾這麼多年，見識也多，一旦接受瞭這件事，聽說要花四百多，倒是也沒太驚訝，反而點頭道：“豬肉不容易買到，你別處三塊錢也不見得有，現在買到瞭就是賺到瞭，等這清醬肉做出來，賣十塊是它，賣二十塊也是它。”

這倒不是顧全福自誇，清醬肉這個東西，特別是醃制夠時候的清醬肉，有價無市啊，過去那會兒，慈禧都好這一口，喜歡用清醬肉熬冬瓜。

做好瞭後，擱過去就是貢品，一般人沒資格嘗。