小梅在一旁接话，“我和阿姐都会游水，翻了船我们俩就拉着娘你一起游呗，今天还是小潮，又没有海浪。”
在江盈知不断拉着她练游水，两个月的时间里，她已经能从划得乱七八糟，到现在能划得特别顺畅了
此时海滩上有不少人在捉螃蟹，青蟹已经渐渐肥了，只是膏黄太少，做成蟹酱倒是下饭。
这会儿瞧见她们几个人过来，陈海珠还招了招手，大声喊，“小满，巧姐，你们也来捉螃蟹吗？从我这先拿一些呗。”
周巧女也很大方地回，“我央小满教我划船呢，不来捉了。”
这话倒是把海滩上的人都给惊得抬起头，有个人还问，“咋就想着学划船了，岁数也大了，安安稳稳享福才是正经的，你家两个小的都这么出息，还怕自己没船坐。”
“这活到老，学到老，啥都靠着别人，哪有什么好的，”周巧女不咸不淡回了句，“我这人闲不住，就乐意多学点东西。”
江盈知说得要柔和些，“这多一样本事，保不准以后就派上用场了，不用等着别人来帮忙。”
又一来一回说了几句，最后江盈知把沙滩上的船推下来，招呼周巧女，“婶，快来，你坐船头。”
这还是周巧女第一次坐在船头，握着桨，即使岸上有很多人看她，她也毫不在意，只是问，“小满，我这样子划行不行？”
“哪里不行了，我刚学的时候，可比婶你差劲多了，不信你问强胜哥，我一直在原地兜圈圈，”江盈知回着她的话。
把自己的裤子扎起来，赤着脚踩进海水里，手放在船边，和小梅用足了力气把船往前面推，然后大喊，“婶，你摇桨，快点摇桨！”
那被推出去的船，在周巧女卖力摇桨下，终于往前走了一段路，虽然只有一小段，因为没有风，借力也不足，所以很快停了下来。
江盈知踩着海水往前跑，停在船边的时候她裤子早就湿透了，但她一点不在意，露出个很灿烂的笑容，“婶，你可真厉害，第一次划就能划这么远。”
“是啊，娘，再多练个十几天，划到渔港对你来说还不是小意思，”小梅夸完，又看了看自己的细胳膊，苦恼啥时候能划得上船。
她俩说完，不远处的海滩上也纷纷叫好，王三娘从她们中间冒出头来，大声喊，
“巧女啊，划得好，再来一段！划回来喽——”
周巧女本来想学划船这事想了很久，一直没好说出口，其实刚看见船的时候，她的内心仍有忐忑，直到自己能真的划出去一段路。
这段海路对她而言是新的开始。
她就在海滩上大家的起哄下，在江盈知的指挥下，努力靠着船边左右的桨，一直摇着，从天色还亮，到逐渐擦黑，她终于学会了掉头，也抵达了海滩口。
她笑着说：“划个船可真不容易。”
“不容易的事情，你不也做到了，”王三娘推着船上岸说，“哪有啥不容易的事情，你就是力气太小，让小满给你找艘小舢板，一上船就会。”
“可别，那翻船更快，”江盈知拉着船上的绳，将船慢慢倒扣，又说：“要不婶，我教你游水，那这样翻了船也不怕。”
周巧女说：“成啊，等你哪天有空，可得早些，再晚点天就冷了。”
“放心吧，没空都给挤出空来。”
学了点划船的皮毛，有了猫，周巧女这晚上睡觉都乐呵呵的。
隔天早上起来，周巧女还想去喊江盈知，倒是她从外头走了进来，一脸疑惑地问，“昨晚下雨了？”
小梅打着哈欠，“下了啊，下得哗啦啦的，怎么阿姐你没听见啊。”
江盈知低下头在找桶，闻言回道：“那就对了，今日渔港是去不得了，赶紧出去捞海蜇吧。”
今早的望海，简直是红彤彤一片，那红色还起起伏伏，要是不知道的人，保准被吓得够呛，要嘀咕海里飘了啥东西。
但这一片红的，就是海蜇，也就海红，因为它来的时候，海面是红的。
每年夏末秋初，只要一有雨，起来一看，海蜇齐齐冒头，所以也有句俗语，“海浦雨汪汪，海蜇似砻（lóng）糠。”
多到海面压根不能行大船，桨在这些海蜇里压根都划不动，因为不是梅雨季个头小巧的梅蜇，而是个头大肉厚的伏蜇，现在是中伏过后。
海滩上站满了人，有人就抱怨，“早知道多买些明矾了。”
因为这些海蜇不及时用粗盐和明矾腌制，等着海蜇自己把体内的水排尽，那么海蜇就会变成一块上好的牛皮，煮不烂嚼不动，压根不能吃。
最后只能变成海边小孩的玩具，用木屐重重踩在晒干的海蜇上，它就会发出气球爆炸的声音。
“稻草网呢，快些拿来，”有汉子朝他媳妇说，“我赶紧去捕些来，你把明矾和盐备好。”
江盈知也急急忙忙的，她不会做三矾海蜇，周巧女和王三娘会，所以她也找稻草网，跟陈强胜一起捕海蜇。
海蜇的行进速度很慢，而且就算没有网，只要在它身上戳个洞，就能勾上来。
夏末的尾声一定是属于海蜇的，满望海的海蜇，全是小船在捕海蜇，海滩上站满了女人老人和小孩。
只要海蜇一上岸，立马拿着鲞刀，把海蜇的口部和伞部给切掉，放进水里涮了又涮，扔到旁边的桶里。
然后另一个人抓着手里捣碎的明矾，立即抹在海蜇上，慢一点都不行，一慢海蜇里的水会全部跑出来，立马软塌塌的，压根不能吃了。
这是第一矾，等再到明日一早放粗盐，过了几天再用明矾和食盐腌，这样三矾出来的海蜇，撕去外皮后，里头依旧剔透脆爽。
海上大家忙着捕海蜇，摇着明矾的小船一路划过来，喊，“卖白矾喽，谁家还要哦——”
只要他一过来，立马就会被拉过去，然后白矾被人成袋成袋地买走。
这一天海滩上什么味道都有，明矾的味道，海蜇的腥，还有烂海蜇的臭。
江盈知虽然不喜欢明矾，但是对于海蜇她是喜欢吃的。
尤其是凉拌海蜇，彻底泡水后，切成丝最后放点酱油醋糖，一点姜末和麻油，再来点拍好的黄瓜。这样的海蜇黄却剔透，嚼起来嘎吱嘎吱响，吃得就是一个爽脆，那种不同于章鱼和鱿鱼的韧。
也有不用这些调料，把海蜇泡好，反复搓洗到没了任何盐味，然后取出一罐虾酱，蘸一蘸，鲜香满嘴。
接下来等着三矾海蜇弄成，不管食铺酒楼还是家里自己的宴席上，总是少不得这道凉菜，或是单拌海蜇，又或是拌腐竹，拌瓜丝。
新鲜的海蜇总少不得做成海蜇汤的命运，虾皮、丝瓜和海蜇，或是各种小海鲜，烩成一道海鲜汤。
江盈知的食铺里也免不得全变成了海蜇，大伙一边吃，一边要说：“在家里吃海蜇，在你这还要吃海蜇，哎，这日子哦。”
“可不是，我老娘天天拿个网去捞，娘嘞，弄又弄不完，烂的海蜇多臭你们知道吧，我连家都待不下了。每天晚上一睡觉，就跟躺在那海滩上睡一样，这日子啥时候到头。”
“人都被腌成海蜇味了。”
江盈知大笑，笑完后又说：“不努力吃海蜇，你们也不怕又出现，拿着折子跟海神告状，说海蜇多得骇人吧。”
这还真是某一个海蜇汛的时候，由于海蜇实在太多，堆在海滩上，烂得臭气熏天，最后由镇长在折子上写下海蜇的罪行，一镇人跟海神状告海蜇。
一听到这话，有人说：“可饶了我吧，这海蜇我吃还不行吗？”
一时众人纷纷大笑出声。
也就是在这日，江盈知接到了由河泊所送来的帖子，特别正式的，犹如任命书一般。
告诉她，明日去河泊所拟定席面，期间总有三十名厨子听她调管，最后希望她能把这次谢洋宴办好，办得让所有人满意。
不负众望。