第17章

汴京梦话 骑鹤下扬州 6198 字 2024-12-15

“我,我怎会瞧不起你,阿芾,你知道我,我从未作此想——”

穆知瑾急了,忽见欧阳芾扬首大笑,抱住她道:“我开玩笑的,咦,你怎么脸红了,知瑾你真可爱,嗷——”

腰上被掐了一把,欧阳芾跳起来,揉着腰躲远:“好痛。”却见穆知瑾微红着脸理了理乱开鬓发:“叫你皮。”

茶宴,除品茶外,辅以茶食,追求清俭朴实,淡雅逸趣。欧阳芾前世无喝茶习惯,却也知晓大多数人皆冲泡喝法,及至此世,方知文人雅士乃至寻常百姓皆爱点茶。

这月十五,欧阳芾和温仪早早到达林泉寺,坐在穆知瑾为她俩预先留好的位置,随后曾巩与王安石、韩维与吴充、冯京与贺为岺等人陆续到座。欧阳芾用她叔父的名义邀来一群人,唯独欧阳修本人因公务繁忙而无暇抽身。

“你说这么多人,不会把知瑾家里喝穷吧?”温仪悄悄凑在欧阳芾耳旁笑问。

“极有可能,”欧阳芾点头,“怎么办,我们俩忍着点不喝了,给知瑾回些本钱?”

温仪当即笑倒。

待蔡襄姗姗来迟,茶宴正式开始。

斗茶者分列桌案两侧,桌上摆着黑釉瓷茶盏、盏托、汤瓶等诸茶具,以及最重要的,各地运来京师的珍贵名茶。开始之前,欧阳芾曾粗略看过名目,有七宝茶、蒙顶茶、月兔茶、峨眉雪芽茶等,还有穆知瑾家的卧龙山茶,直令人眼花缭乱,她不由再次叹惋叔父未能来此的遗憾。

斗茶流程分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、烫盏、调膏、击拂,最终比试的不仅是汤色,更兼味道与香气。蔡襄乃本朝闻名遐迩的茶学家,曾改造北苑贡茶,研制的小龙团至今仍为茶中精品,故由他对斗茶结果进行评判再无争议不过。

欧阳芾和温仪不懂其中诸多门道,只看着最终汤色纯白如乳,汤花咬盏久聚不散,方知斗茶者水平之高,遂起身叫好。

“好味道,”欧阳芾捧着斗茶者送上的茶盏,开启马屁模式,“好香。”

“茶质鲜嫩,制作精良,方可见汤色纯白,若色青,则表明蒸时火候不足,色灰表示蒸过了火候,泛黄或泛红亦各有毛病。”蔡襄走到她二人跟前,笑呵呵道,“两位娘子觉得,各家之茶谁更胜一筹啊?”

“自是各有各的好。”温仪谦恭道。

“这位娘子以为呢?”蔡襄笑眯眯问欧阳芾。

“我不清楚,但我尝了卧龙山茶,觉得卧龙山茶好喝。”欧阳芾眨眨眼睛道。

“先生见笑,今日卧龙山茶的主人是我们的朋友。”温仪向他解释。

蔡襄闻言,捋须大笑。

趁着一旁文士们讨论点茶技法的功夫,穆知瑾踱来她二人身边,心情颇佳道:“想不想亲手点茶试试?”

“可以吗?”温仪问。

“后院有多余茶具,方才我问过住持,他说可暂借我们一用。”

“可我不会。”欧阳芾道。

“无事,我教你。”穆知瑾带着她二人悄悄溜出厅院,跑至后院点茶去了。

现实证明,看别人动手总是简单的,自己动手则是难上加难。

温仪只来凑热闹,真正动手的唯有欧阳芾一人,从微火烤茶饼开始,待水分除去,飘出香气,便开始碾茶工序。

“偏青了。”温仪端着最终盛入茶盏的成品,仔细瞧道,“但也不错,毕竟是阿芾第一次点茶,值得鼓励。”

“茶末愈细,茶乳愈不易现水痕,阿芾用茶具还不顺手,做成如此已是难得。”穆知瑾也夸道。

欧阳芾端着一盏细瞧:“但我怎么觉得能看见茶沉,这也正常吗?”

穆知瑾还未及回答她的话,便听身后脚步踱来之声。“你们几位在这里做什么?”曾巩与王安石并肩走来,旁边还跟着为寻欧阳芾而与他们一同前来的冯京,见她三人周围摆着一圈茶具,曾巩好奇道。

“子固哥哥,”欧阳芾招呼道,“我们在跟知瑾学点茶。”

“点茶?”冯京闻言笑道,“那二娘可是学会了?”

温仪端起一盏盛好的茶汤:“阿芾首次点茶成果,有人想尝尝吗?”

“啊!不行!”欧阳芾连忙去抢她手中茶盏,温仪却将之抬高,绕圈躲过她的抢夺,“有人想尝尝吗?”她再次戏谑问道,眼睛却朝冯京飘去。