青贮拿来喂牛羊，喝牛羊奶，一切由官府组织，百姓种的大豆未成熟，收了后给百姓钱，算是买。

偶尔马、骡、驴、猪也可以吃一点青贮，多了不行，马骡驴肚子里涨气，需要插针点火放气，针很珍贵。

“眼下百姓处在农闲时期，需要的农药和追肥的肥料已准备妥当，衙门和过来的军士帮着看情况。

百姓有更多的时间来养殖和挖坑，等秋后收完水稻，稻草用上，刨冰后当冰块阻隔物。

明年夏天向南京运输，今年已经运走一批，价钱不错。

按照人工算，相当于参与冬季储冰人员每人一天二百文的收入。

这部分钱，大头留在衙门，平时找百姓干活给百姓支付工钱。

当初嫁接完的果树，今年开花结果，有的采了吃，秋天还能出一批。

水果以秋子梨为主，正好拿来做冻秋梨，冬天走海路入长江送到应天府等地卖，那边也没什么水果了……”

赵耀只喝了一大杯啤酒，润喉用，筷子都没拿，负责说，主要向下丘村里长汇报。包括官方牲畜存栏数量，民间大牲口备案，家禽大概数量，家禽百姓总吃、总卖，没有准确数字。

猪有个相对准的，百姓不能平时杀头猪吃，一家根本吃不完，卖则有记录。

统一检疫，就是用眼睛看，切几刀瞧瞧生病没，如果生病了看生什么病，有猪砂的话，收购。

百姓养猪时间长，产生猪砂的概率高，一部分功能代替牛黄。

“这边的百货商店很忙，百姓卖竹鼠皮和兔子皮。

饭馆、酒楼调料用量增加，尤其是酱油、香叶、大料、白糖。

竹鼠和兔子，最方便的做法为红烧，要么炖个锅。

哦！好长时间没下雨了，种地依靠井水来灌溉，真旱，下丘村厉害！

百姓们提前知晓，并不慌张，有要种水稻的，已经改成旱田，提前种的大豆和高粱。

等着秋收后，抢种一茬大白菜或大萝卜、大葱。

那么需要给大豆和高粱追肥，否则来不及，差大概半个月的时间。