急忙忙将水倒入锅中，将将没过食材。

盖严锅盖。

给灶膛添几根柴。

摸摸额头密密细汗，陈舟长长舒了一口气。

「呼，我也跟着松了一口气。」

「主播笨手笨脚的好担心翻锅。」

「陈哥理一下弹幕啊，用这么多香料，味那么重，确定能吃？」

陈舟笑，随手拿个盆朝山洞外走：“确定能吃，而且保证好吃！

“乱来……没有，我做的卤菜。

“卤菜可是特别经典的一种烹饪手法。”

小学就跟爷爷学做的卤菜，几乎没有翻车。

爷爷卤的菜闻名整个队！

除卤料包有独家配方，最关键的一点就在于加猪皮。

加过猪皮的卤汤，味道浓郁、层次丰富，格外地鲜香！

卤猪皮本身也是Q弹顺滑，口感和风味简直完美！

野猪皮更硬，多煮一煮无妨，肥油更少、香而不腻，可以想象，比一般的猪皮吃着更劲道！

唯一遗憾的是调料种类不够多。

凑不齐“独家配方”。

只能有什么放什么。

陈舟来到菜地采摘蒜薹、四季豆、花菜。

转身欲走，想想又回头摘了几个青色朝天椒……没升星的。

走出几步再度回身，刨出个地瓜、拔一颗胡萝卜。

可惜，种子箱没开到茄子和土豆。

他最爱（之一）的地三鲜啊！

不知道什么时候能吃到。

料理干净全部食材。

陈舟回到台面前。

剁瘦肉，蒜子、一点点姜末，剁成肉绒。

加盐调味。

拿起一颗青椒，筷子夹着肉绒，像灌香肠一样灌满青椒。

青椒酿肉！

考虑到自己一个人吃不了那么多，现在不是“冬”天，剩菜不好储存，就只灌了六个。

换上砧板、水果刀，青红椒切片的切片、切丝的切丝。

……

卤味的香气愈加浓烈。

陈舟捞出浸泡多时的花生米，沥干水。

揭锅盖，倒入卤汤。

卤花生米真的绝，完美的下酒菜……虽然他不喝酒，当零食吃也很棒！

取些没吃完的豆制品。

板干三块，千张两张，豆皮剩大半张。

等猪皮和花生米卤到差不多，放盐时再加。

卤菜费时费工。

陈舟一边看着火，一边跟弹幕互动，一边一心三用悄悄看“特别企划案”的直播。

视角正好在聂昭那一组。

莫名高兴。

“特别企划案”跟先前“荒星改造”不一样，只有一个主视角直播间。

不时在左下角，分出第二视角。

以至于陈舟没法自己挑着看哪一组。

不过，节目设计总体上很有意思。

本质是一款娱乐综艺。

惊险、悬疑、搞笑、争吵、合作，各种元素拉满！

尤其聂昭这一组，他引导的是忒斯（卡斯王族）跟阿尔法（纯净森林员工）组合，就非常“主角待遇”，掉进一个食猴蠕巢穴——前期搞事的反派卡萨，正是被蠕虫活生生啃死的！

并非聂昭失误。

特殊嘉宾接到任务NPC的任务，按照节目组暗示的线索，拼凑出地图。

谁能想到，提前拓荒队反复检查过的安全区域，竟隐藏这么危险的隐患！

惊险连连。

简直九死一生，最终却化险为夷。

收获意想不到的惊喜：被彻底扒开的蠕虫穴，内藏品质优良、属性丰富的星辰砂！

最佳的太空玻璃原材料！

劫后余生的嘉宾，同时欢呼、彼此拥抱。

画外人不由得代入情绪中，跟着庆幸与喜悦！

总抬着下巴、不会正眼看人的忒斯，因着一个拥抱，看起来不再傲慢，变得接地气；

社恐到跟陌生人说话都颤抖的阿尔法，经历过与搭档的同生共死，说话不再低声下气，语调渐渐激昂、活泼。

两人遭遇无妄之灾，没对聂昭有一句的迁怒指责。

反倒真诚表达感谢之情。

三人笑着击掌！

融洽的气氛，不经意就触动人心，看直播的观众情不自禁也笑了。

随即镜头一转，切到陈朱跟赵棉一组。

看情况也是很紧急。

陈舟“面对”堂哥不自在——他知道这样的感觉很别扭却无法克服——就不为难自己了，悄默声地退出直播间。

「哼哼，小陈肯定又在偷窥老聂！」

「刚瞅一眼，密密麻麻的蠕虫把我吓尿了！」

「银星映画真下狠手啊，就不怕闹出外交事故吗？」

「呜呜呜老聂真的男友力，跟他在一起好有安全感。」

显然，除被“剧透”过的陈舟，没人知道食猴蠕一出是直播事故。

得亏聂昭收拾烂摊子！

「怎么播到你堂哥就不看了？心虚了？」

“……”

对于这一类嘲讽的弹幕，陈舟秉持看不到、不回应的态度，神情自若，笑说：“卤味差不多好了，换到自动锅里焖，让卤菜慢慢浸入味。

“尝味？不急啊。等我把菜全做好。”

对待肉食党和素食党，他已习惯一碗水端平。

于是三荤、三素。

三荤：卤味、青椒酿肉、朝天椒炒鸡蛋；

三素：干锅什锦蔬菜，虎皮青椒以及青红椒炒蒜薹干丝。

“三素”里值得一道的是干锅，配菜非常丰富——

干煸过的四季豆和花菜；

油煎过的地瓜片（沙葛）和地瓜条（红薯）；

泡发开的豆腐皮和干蘑菇，风味独特；

香芹、胡萝卜和香菜作点缀；

出锅前撒的一把芝麻，最是灵魂！

「素食党也有春天！」

「陈哥贴心，专门换了个锅。」

「你才发现啊，老早做素菜就单独一套厨具。」

「怎么还不开饭，捉急！」

陈舟不慌不忙，揭开满装卤味的自动锅。

奇香醉人，瞬间刺激所有人的味蕾，控制不住分泌口水。

刚在狂欢的素食党，刹那遭到肉食党的声势碾压！

捞出一漏勺花生米；

肥皮、肺边肉、鸡肠、鸡胗，包括素的千张、板干等，每样一份；

多余的继续在卤汤浸泡。

这会儿才开始切。

肥皮、肺边肉切块，鸡肠切段，鸡胗切片，千张切丝，板干随意划几刀。

放回碗中。

拍些蒜子和葱花、香菜剁碎，覆盖在表层。

舀一勺热辣滚烫的卤汤，浇透卤菜。

清空岩石台面，六道菜摆盘。

“……开饭啦！”

陈舟语气欢悦，拌拌卤味，迫不及待夹起一筷头千张丝！

尽管爱吃肉，但同一锅出来的卤味，他最爱的是浸透卤香饱吸肉汁的千张，其次鸡胗、鸡肠，然后是肺边肉。

所谓“肺边肉”，是猪肺上的白筋和隔膜。

只要处理干净，尽量压住异味，吃在嘴里跟带筋的牛肉特别像！

是陈舟在工地上跟一个工头学的。

那工头爱吃牛肉，但为人节俭，舍不得多花钱，日常总买些边边角角琢磨成好吃的。

某一天，工头请项目部的大家吃饭，亲自下厨烹饪一桌的美食。

对方得意推出“麻辣牛肉”，请大伙儿评价味道怎么样。

工头厨艺堪比路边摊，陈舟吃着“麻辣牛肉”，非常喜欢，舍不得停筷。

“麻辣牛肉”得到全项目部的一致好评！

谁也没想到，那一盘并非牛肉，而是猪杂碎的杂碎，工头称呼“肺边肉”。

陈舟从小不爱吃猪肺——现在依旧如此——“肺边肉”却是例外。

可惜，后来自己尝试做过几回，总去除不了那股怪味。

直到某次突发奇想，用卤菜的方式烹饪它。

卤出来的无论口感和味道令人叫绝！

这不，弹幕肉食党对肺边肉评价最高。

其次是青椒酿肉。

之所以说不如肺边肉，大概还是太辣了！