眼下，糖是比盐还要稀罕的调味剂，其主要来源有二：一是天然蜂蜜，二是用粮食制成的麦芽糖。无论是哪一种糖，都稀少难得且昂贵。

先前的贺兰食肆为了吸引客人，推出路糖醋油豆包和糖醋排骨，全然都是赔钱的买卖。

然而一旦甜菜制糖成功，贺兰定不敢想象自己将会获得怎样巨大的财富€€€€修个城墙算是什么，在草原上再建一条长城都没问题。

除了巨大的经济效益，糖还是重要的战略物资。

上辈子，贺兰定看过一条新闻，说是有个男子靠着一瓶可乐，在地震的废墟中活过了三十多天，最终迎来救援的奇迹€€€€当然，那个男子本身脂肪储备量也很充足就是了。

糖除了能够让人体快速获得能量，对治疗伤口也有奇效。在医疗水平落后的如今，用白糖敷在伤口上可以有效杀菌，帮助伤口愈合。

梳理到这儿，贺兰定再度觉得以前的自己真的是太懈怠了，这么多重要的东西都没有捣鼓出来。

不过，自己刚刚过来那会儿，连吃饱饭都成问题，那有条件去追求更高呢。

心神动摇片刻，贺兰定的注意力重新回到未来计划的梳理上。

对于如何用甜菜制糖，贺兰定只有一个模糊的认知，大约就是把甜菜根榨汁，再从汁水中提炼出糖。贺兰定准备将制糖的事情交给阿塔娜嬷嬷来负责。

“我要是能记个史书就好了。”贺兰定有些遗憾。

要是自己是个皇帝或者世家大人物，肯定就有专人给自己著书立说的。届时把阿塔娜嬷嬷的事情给写进去，又是做豆油，又是制肥皂，马上还要制糖，等到一千多年后，阿塔娜嬷说不得要被誉为“第一女化学家”呢。

想到以后阿塔娜嬷嬷会成为高考考点，又或者是论文主题：从厨娘到第一女化学家的华丽转身。贺兰定不禁莞尔一笑。

摇摇头，贺兰定将要分给阿塔娜的条子写好，心道，哪里还管到千年之后的事儿，先活过眼下再说吧！

3、酒精。

依旧是战略物资。白糖能够抑制伤口上的细菌繁殖，可是效果哪有酒精来得猛。只可惜，贺兰定知道如何提纯酒精，就是蒸馏法。但是对如何酿酒，那真是两眼一摸黑，一点都不懂了。

“让阿翁帮我找个会酿酒的回来。”贺兰定切实感到了手下有人好办事的方便。将递送大将军府的条子写好，酒精一事贺兰定就暂时搁在一旁不管了。

“四。”写到第四项的时候，贺兰定实在累得有些头晕。丢下手中的羽毛笔，踱步走到窗边，呼吸了几口新鲜空气。又极目远眺，疲劳的眼睛总算舒缓了几分。

“坏了！”陡然想起一事，贺兰定唰一下掀开门帘，跑到院内，开始抬头看天。

“郎主？！”守在门外的护卫一惊，握紧手中武器，左右环顾，以为来了强敌。

“没事儿。”贺兰定摆摆手，“我就看看天。”€€€€工作太投入，都忘了预防近视。如今又没个眼镜，自己要是近视了，还怎么射箭打仗，上了战场完全敌我不分啊。

工作很重要，但是身体更重要€€€€革命的本钱！

提起身体健康的事儿，贺兰定又想到医疗水平的提高上了。古代的医疗水平本就不咋地，一个头疼脑热就能要人的命。

怀朔的医疗水平就更不行了，除了孙良医和他的徒弟们还算有点“专业”在身上，其他的医师其实都是巫师，主要业务跳大绳，牧民们生病了大多全靠硬扛，真正的听天由命。

怀朔医疗水平的上限就是孙良医了，想提高，必须想办法从外头引进人才。

“什么时候能有落难神医的剧情呢？”贺兰定喃喃自语。

然而，天上是不可能掉神医的，必须要自己去主动争取！

完成远视储备的贺兰定又火急火燎跑回书房，又给大将军府写了一张条子：“阿翁，我想要神医！”€€€€皇帝据说是病死的，那宫中御医肯定要遭难的，想办法看看能不能捞几个回来。

此时的大将军府，段长正觑着眼睛看大外孙送来的第一张字条，“呦，他倒是大口气。”

段长将字条递给段宁，“说是要自己修城墙，让我把水利修好就成。”

段宁笑嘻嘻道，“阿定什么性子，他说成就肯定能成。”自打阿爹决定将家中资源投注到大外甥贺兰定的身上，段宁就彻底躺平了，等着大外甥带自己起飞。

父子二人正商议着恢复怀朔水利工程，重修良田的事情，外头又送来一张纸条。