小麂肉跟泡软的肉干剁得细碎；

拌入淀粉，香葱增香；

剁肉泥……试试手，粘性很不错。

洗干净手。

快速调制的糊糊……

筷子挑了挑，浓稠度适宜，避免来回加水加粉。

当然不能忘加少许的盐。

打入一个鸡蛋，跟糊糊搅匀；

更添鲜味。

淀粉鲜蛋糊，须静置一段时间，等其充分地融合。

趁着空切藕片；

第一刀不切到底；

第二刀切断。

切出三十多片。

将肉泥夹在藕夹中间；

填满每个藕洞。

「这是在干嘛？」

「虽然不相信好吃，但是挺好玩的。」

「解压！」

陈舟停止动作。

——肉还是少了。

七八片藕夹没的夹心。

不管啦。

赶紧热锅烧油。

煎炸。

筷子夹起裹着肉泥的藕片，没入淀粉糊糊……注意在碗边刮一刮，防止滴溅。

一片片藕夹下锅。

炸至焦黄。

油锅里的泡泡渐渐消失……

捞起！

「！！好香！」

「油炸就很无赖了。」

「花里胡哨的。」