“好啊。我要让她多加点糖。”迟子若一想也好，能现场指挥。

叶秋桐说的豆花，就是北方说的豆腐脑，不过南方吃的是加白糖的，北方……一言难尽。

果然，门口来的正是平时挑着豆花走街窜巷卖的阿姨，她和平时一样戴着竹斗笠，穿着一身花布短袖衣裳，看到迟子若和赵思，笑着道：

“这俩孩子真漂亮，象年画上的小人一样。”

叶秋桐拿了一个大盆，递给她笑笑道：“买三块钱。”

“好。加不加糖？”卖豆花的照例问了句。

“加。阿姨，加多点。

”迟子若等的就是这个时刻。

“正常加就好。”叶秋桐道，转脸又对迟子若解释，“白糖吃太多不好，会蛀牙。”

迟子若苦巴着脸，嘀咕道：“就知道你会这么说。”

赵思没说话，只是站在卖豆花阿姨挑的箩筐边看她打豆花。

豆花是装在一个五十公分高的陶缸里陶缸再放在竹箩筐里，四周垫上稻草填住空隙，陶缸就不会在箩筐里滑来滑去，把豆花甩出来。

另一边的箩筐则放了一缸差不多同重的清水，四周放了几块碗和汤匙，这样在路上叫卖时，如果有路人要买，就能直拉舀给路人吃，吃完碗筷用清水洗一下还能再用。

象这样的生意也是能养活一家人的，反正叶秋桐搬到这个胡同后，每个夏天到冬天前，卖豆花的都是这个女人。

冬天她歇摊，到了春天温度升到二十度左右时，她就准时出现了，比候鸟还来得准时。

叶秋桐付了三块钱，换了一大盆豆花，雪白的豆花隔着汤水浮沉，如玉石一般诱人……