这种白菜，本来丑姑是种的准备腌成咸菜的。她种的早，叶子不会包起来，基本都是散开了长的，但叶子却更加绿，更加有嚼头。这种白菜腌咸菜好。新鲜的吃起来，就比不上冬天那种包得结结实实的白菜，那么嫩那么清甜了。

她小时候，就见奶奶特意的早种些白菜，到了秋末就挖了，洗净后沥干水分拿盐揉好，腌制起来，放些天之后，再拿出来晒成半干，然后收坛密封装起来。吃的时候，洗净盐份，泡一会儿，再切碎，放点肥肉炒，或者炖到鱼汤里，都很好吃。比起北方人积的大缸酸白菜来说，她更喜奶奶制的这种腌白菜。

就是丑姑特意种的萝卜，也不是为了吃鲜萝卜的，萝卜和白菜一样，非得冬天的才好吃。她也是一样打算腌萝卜，而且这时候的萝卜苗也一样能吃。不过大多数人不爱吃。这种新鲜的嫩萝卜苗连带着小萝卜一起，拿开水烫了，拿盐柔一下，再晒半天，半干时候就可以拿来炒着吃了。是她老家农家人配粥的一道时令菜。

“这

里还有点豆子，张婶子带一点回去吧，炖个汤也行，煮个杂豆粥也好啊。”丑姑又开始推销起宁二的豆子。

张婶子听她这么一说，倒觉得有趣，顺口就问：“怎么炖汤？”

“其实可以和猪脚一起炖啊，我听说这个最下奶了。”丑姑凑近张婶子耳边小声说。

张婶子愣了片刻，连忙追问：“你在哪儿听说的？”她家儿媳妇正好生了娃娃，没多少奶水，很是令她发愁。

“我娘每次生弟弟，我家都炖很多这个给她吃啊。”丑姑撒谎不眨眼。

但这道菜，真的有下奶补血的作用，并且还养颜呢。是道很普通，但却有食补作用的菜，基本没什么禁忌。她都打算冬天，买几只猪脚回去炖黄豆吃的。满满的胶原蛋白，看能不能把自己这身皮养得细嫩一些。

“太好了。这些黄豆我要了。”张婶子大喜。接着她又问丑姑如何做这道菜。她家条件也不算多好，但黄豆和猪脚都不是贵重物，隔天炖一回给儿媳妇吃还是吃得起的。

“就是一起炖，象炖鸡汤就行了。汤可以放少点，盐也得少放点。把猪脚和黄豆都炖得烂烂的，吃肉吃豆喝汤就行了。”丑姑答。这菜道其实很简单，不过想要做得好，就得看张婶子的厨艺了。

“其实还可以炖些鲫鱼汤喝喝啊。”丑姑提醒她。她猜到张婶子家有吃奶的娃娃。

“哎，别提了，哪里看到卖鲜活鲫鱼的啊？”张婶子说。

丑姑往四周看了一圈，果真没见到卖鲜鱼的。以前天气热，大家还弄些小鱼儿来卖，后来多了不值钱，又没人来了。现在天冷了，捕鱼费劲了，也一样没人来。只有两三家靠打鱼为生的，还在卖鱼，但他们卖的鱼，也极少有鲜活的大鲫鱼。

“我过几天再来，看能不能弄到些鲜活鲫鱼来，就是不太大，您要不？”丑姑问。

他们在林中小屋那边，就捞过鱼煮汤，鲫鱼不少。那还是宁二随便捞了两把呢。不过就是有点小，最大的也不过是三四两重，连半斤都没有。

“有多大？”张婶子问。

“三四两重吧。”丑姑答。

“行，只要是活的，能养着，多弄点来吧。”张婶子同意了。虽然小了些，但一样也能煮汤，总是有些好处的。

他们带来的菜，很快就销售一空了。宁二家的得了二百五十七个钱，丑姑家的得了二百三十八个钱。两者加起来，都有半两多银子了，这个收入真心不错了。

“卖菜还真不错啊。”宁二笑道。

“恩，就是不可能天天有得卖。”丑姑遗憾的说。早知道，真该多种些的。一个月卖四到五回，就可以赚一两银子了。

“天天卖，就不值钱了。”宁二提醒她。